Cuinar el filet de pollastre amb crema agra a la cuina lenta és fàcil i ràpid. Segons la recepta, la carn resulta inusualment suau i el farciment de crema agra dóna al pollastre un delicat sabor cremós.
Es requereixen els ingredients següents:
- 500 g de filet de pollastre;
- 1 ceba gran;
- 3 cullerades. l. crema agra;
- 50 ml de llet o nata;
- ½ culleradeta farigola seca;
- ½ culleradeta orenga sec;
- oli d’oliva o de gira-sol;
- sal i pebre al gust;
- herbes fresques.
Cuina pas a pas:
- Talleu la ceba a mitges anelles fines, el filet de pollastre a trossets. Remeneu bé la crema de llet amb llet.
- Aboqueu oli vegetal al bol multicooker, afegiu-hi la ceba. Establiu el mode "Fregir" durant 10 minuts.
- Després de 5 minuts de fregit, obriu la tapa del multicooker, remeneu la ceba i afegiu-hi el filet. Fregir fins al final del programa.
- Aboqueu la crema de llet amb llet sobre la carn, salpebreu-ho. Afegiu orenga i farigola (les espècies es poden substituir per herbes provençals).
- Establiu el mode "Extinció" durant 20 minuts. Cuinar fins al final del programa.
- Poseu filets als plats, escampeu-les amb herbes picades.
Podeu servir filet de pollastre en crema agra amb patates, blat sarraí, arròs o pasta. Però l’addició més útil serà una amanida de verdures i herbes fresques. Bon Appetit!
