El brownie amb farciment de crema és un postre originari d’Amèrica. T’agradarà una llaminadura de xocolata, assegura’t de coure-la, perquè només trigaràs una hora a cuinar-la.
És necessari
- Per a dotze racions:
- - xocolata negra - 200 g;
- - mantega - 200 g;
- - crema de formatge - 500 g;
- - farina de blat - 120 g;
- - sucre - 200 g;
- - cinc ous.
Instruccions
Pas 1
Bullir aigua en una cassola gran. Col·loqueu la xocolata negra trencada en una cassola i col·loqueu-la sobre una cassola gran.
Pas 2
Remeneu la xocolata fins que quedi homogènia, perquè quedi ben líquida i consistent. Deixeu refredar la barreja.
Pas 3
Batem tres ous i el sucre (130 grams) per separat. Afegir la massa de xocolata, remenar. Afegir la farina, barrejar.
Pas 4
En un bol separat, batre dos ous, el sucre (70 grams) i la crema de formatge.
Pas 5
Unteu el motlle amb oli o tapeu-lo amb pergamí. Aboqueu la massa de xocolata, deixeu un parell de culleres, aplaneu-la. Col·loqueu la massa de formatge per sobre sense barrejar-la. Col·loqueu la resta de la massa de xocolata a sobre, moveu-la amb una forquilla per formar un patró de marbre.
Pas 6
Coure els brownies amb farciment de nata a 180 graus durant 30-40 minuts. Gaudeix del teu te!
