La merenga és un pastís festiu blanc com la neu, una autèntica delícia cruixent. I per allunyar-vos del clàssic format de merenga monocromàtic, diversifiqueu les vostres postres amb una decoració original. Per tant, com preparar la merenga casolana "Bringing".
És necessari
- - les clares de tres ous,
- - un got de sucre granulat,
- - 30 grams de xocolata desfeta per a la decoració dels ulls.
Instruccions
Pas 1
Gireu el forn per preescalfar a 100 graus. Mentre s’escalfa, separeu amb cura les clares dels rovells. Amb una batedora o batedora, batre les clares fins que quedin escumes blanques i fermes. Mentre bateu, afegiu sucre lentament fins que la crema de forn de merenga sigui tan ferma com la neu i suau com la crema agra.
Pas 2
Ompliu una bossa gran de canonades de fins a 1 cm de diàmetre amb les clares muntades. Tapeu el paper de forn amb pergamí, estrenyiu-hi piràmides rectes i rectes.
Pas 3
Envieu els vostres pastissos casolans, deixeu que els fantasmes hi suïn durant 30 minuts més.
Pas 4
Els ulls dels fantasmes merengue estan fets de xocolata desfeta. Esmicolar la xocolata, abocar-hi una mica de llet i deixar-la fondre en un bany maria normal. Submergiu un escuradents amb xocolata i dibuixeu amb ella, com un bolígraf, els ulls dels fantasmes de la merenga.
