Un plat contundent i apetitós que us pot delectar en qualsevol àpat. A més, aquestes costelles són perfectes per a menjar dietètic. I preparar un plat és fàcil i ràpid.
És necessari
- - oli vegetal per fregir;
- - 3 pastanagues;
- - sal al gust;
- - 200 grams de farina.
Instruccions
Pas 1
Bullir les pastanagues. Puré-ho. Afegiu sal al gust i enfarineu la quantitat indicada anteriorment a la massa resultant.
Pas 2
Remeneu els ingredients des del primer pas i doneu forma a les futures empanades amb les mans. Cal fer-ho amb molta cura. A continuació, enrotlleu les costelles amb farina, sense espatllar la forma resultant, però millorant-la lleugerament.
Pas 3
Fregiu totes les empanades formades en oli vegetal, tenint cura de no cremar-les. El procés no s’acaba aquí i, per tant, és important que les empanades tinguin un to daurat. Fregiu amb molta atenció al color de les costelles, ja que això determinarà si podeu cuinar-les segons la recepta.
Pas 4
Després, coureu totes les costelles obtingudes després de fregir-les al forn. Coure’ls fins que cada costella tingui una escorça característica. Haurien de ser més fosques del que eren.
Pas 5
Després, podeu servir el plat a taula.
