El pastís de pastanaga amb kéfir és fàcil de preparar, saborós i bastant econòmic i, sobretot, és saludable. Les pastanagues contenen vitamines i minerals necessaris per al cos humà. El pastís de pastanaga "Love-pastanaga" agradarà no només als adults, sinó també als nens.
És necessari
- - pastanagues - 2-3 peces;
- - kefir - 1 cullerada.
- - farina - 2 cullerades;
- - sucre - 1 cullerada;
- - ous - 2 peces;
- - margarina - 250 g;
- - sal - 0,5 culleradetes;
- - refresc - 0,5 culleradetes.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les pastanagues (crues), peleu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Transferiu les pastanagues ratllades a un bol i cobriu-les amb 1 got de sucre. Remeneu-ho amb una cullera i deixeu-ho 1 hora, perquè les pastanagues quedin amarades de sucre i suc. Tallar la margarina al forn a trossos i fondre a foc lent en un bol petit. Després que la margarina s’hagi fos, traieu el bol de la cuina i deixeu-lo refredar.
Pas 2
Batre els ous amb una batedora, barrejar amb pastanagues i sucre, afegir el quefir, salar, barrejar i afegir 1 tassa de farina tamisada. Barregeu bé la massa amb una cullera o espàtula de fusta perquè no quedi grumolls, fins que quedi homogènia. A continuació, aboqueu la margarina fosa refredada, afegiu-hi un altre got de farina i refresc. Torneu a barrejar-ho tot bé.
Pas 3
Preparem un plat de forn. Retalleu un cercle en forma de paper de forn. Aboqueu la massa en un motlle. Preescalfeu el forn a 150 graus i coeu el pastís de pastanaga durant 20 minuts.
Pas 4
Ara fem una crema de llet per al pastís de pastanaga. Barregeu 400 grams de crema agra amb 3 cullerades de sucre. Bateu la nata amb una batedora. A continuació, posem la nata a la nevera durant 20-30 minuts. Després, unteu el pastís de pastanaga acabat amb crema agra per sobre i decoreu-lo amb pètals d’ametlla.
