La sopa d’Eureka resulta molt contundent i molt aromàtica a causa de la carn i l’ús de diverses espècies. I el més important és cuinar-lo molt ràpidament, perquè ara les mestresses de casa modernes no tenen prou temps per cuinar plats complexos.
És necessari
- - ocell, 500 g;
- - aigua, 2 l;
- - cebes, 3 peces;
- - pastanagues, pebrots - 1 unitat;
- - tomàquets, 3 unitats;
- - mantega, 2 cullerades
- - llavors de comí, nou moscada, pebre negre mòlt - no per a tothom.
Instruccions
Pas 1
Per tant, primer, prepareu un ric brou lleuger de les aus de corral, coleu-lo. Piqueu les cebes, les pastanagues i els pebrots més petits, fregiu-los amb mantega. Afegiu nou moscada picada, comí, pebre negre, aboqueu-hi mig got de brou, deixeu-ho coure a foc lent durant deu minuts.
Pas 2
Ara poseu aquests ingredients al brou, sal, afegiu els tomàquets: peleu-los primer, talleu-los a rodanxes. També podeu tallar la carn preparada i afegir-la a la sopa Eureka.
Pas 3
Ara aboqueu el primer plat en bols profunds racionals i comenceu un àpat deliciós.
