Molts estan acostumats al fet que es prepara exclusivament a partir de peix. És un plat molt saborós i un bon aperitiu que es pot posar sobre una taula festiva. A més, és un plat saludable, ja que, a més del peix, conté verdures saludables com les pastanagues i les cebes. Tot i això, també es pot fer a partir de pollastre amb aquesta recepta.
És necessari
- - filet de pollastre - 800 g;
- - pastanagues fresques - 4 unitats;
- - cebes - 4 caps petits;
- - vinagre de taula - 10 cullerades. culleres;
- - condiment per a pastanagues coreanes - 2 cullerades. culleres;
- - oli vegetal - uns 150 g;
- - pebre negre mòlt - 1 cda. la cullera;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Rentar el filet de pollastre i assecar-lo amb un tovalló. Talleu els filets a rodanxes fines.
Pas 2
Rentar i pelar les pastanagues, ratllar-les. Es recomana utilitzar un ratllador de pastanagues coreà especial. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines.
Pas 3
Preescalfeu bé la paella, hi aboqueu oli vegetal. Afegiu les espècies de pebre i pastanaga a l’oli escalfat. Dos minuts després d’afegir les espècies, afegiu les pastanagues, les cebes i els filets de pollastre a la paella i barregeu bé els ingredients.
Pas 4
Cuini a foc lent durant uns cinc minuts a foc lent, després afegeix vinagre a la paella i salpebrar el plat al teu gust.
Pas 5
Mantingueu el plat a foc moderat durant uns cinc minuts i apagueu-lo. Passeu heh a un bol d'amanides i refredeu-ho. Tapeu el plat amb una tapa i refrigereu-lo fins que quedi fort i refredi.
