No tothom estima les farinetes de sèmola, però gairebé ningú refusarà el mannà tendre i ventilat amb baies.
És necessari
- 1 got de llet
- 1 got de sèmola,
- 70 ml d'oli vegetal,
- 1 got de farina de blat
- 15 grams de mantega
- 1 tassa de sucre,
- 2 ous,
- 15 grams de pols de coure
- vainillina al gust
- groselles, nabius, nabius, maduixes o gerds al gust.
Instruccions
Pas 1
Escalfem un got de llet, hi dissolem 15 grams de mantega. Afegiu un got de sèmola a la llet i la mantega i deixeu-la mitja hora, deixeu-la que s’infli. Si voleu mana més airejat, deixeu la sèmola perquè s’infli dues hores.
Pas 2
Bateu dos ous amb un got de sucre, afegiu oli vegetal i torneu a batre.
Poseu sèmola preparada amb llet en un bol amb ous batuts. Barregeu-ho amb farina, vainillina (agafem la quantitat de vanil·lina al gust) i pols de coure.
Pas 3
Estireu les groselles amb una petita quantitat de farina i afegiu-les a la massa. Lubriqueu la forma amb oli, espolseu-la amb sèmola. Canviem la massa amb baies en un motlle.
Pas 4
Establim el mode de cocció en una cuina múltiple i cuinem el manà durant 70 minuts. Podeu coure el manà al forn a 180 graus durant aproximadament una hora. Transferim el manà acabat a la reixa i deixem refredar. Doneu la volta al manà refredat i escampeu-lo amb sucre o vainilla en pols. Serviu-lo amb te o llet.
