Al món modern, el temps és molt valuós, de manera que no tothom el vol passar als fogons. La recepta de pastissos ràpids agradarà a tothom que valora el seu temps, però li agrada mimar els éssers estimats amb deliciosos i frescos pastissos casolans.
Ingredients:
- 2 ous;
- 220-240 ml de quefir;
- 170-200 grams de farina;
- 250 grams de formatge;
- 200 grams de salsitxes / pernil / salsitxes cuites;
- 4 grams de refresc;
- sal.
1. Primer cal batre els ous amb una mica de sal. A continuació, afegiu sosa i kefir, barregeu-ho i deixeu-ho durant 4-5 minuts.
2. Després cal abocar farina a la massa líquida i barrejar bé per evitar l’aparició de grumolls. La massa resultarà força líquida, com per a les creps.
3. Ratlleu el formatge, trossegeu-ne els greens i talleu la llonganissa a daus o tires.
4. Aboqueu el farcit preparat a la massa i barregeu.
5. Unteu un plat de forn i escampeu-hi pa ratllat.
6. Abocar la massa en un motlle, distribuir i coure.
7. Coure el pastís uns 20-30 minuts al forn preescalfat.
Una recepta tan senzilla per a un pastís ràpid i saborós és només un regal de Déu per a una mestressa de casa moderna. El pastís resulta molt suau, tendre i inusualment perfumat. Els éssers estimats ho agrairan i en demanen més.
