De vegades passa que les fruites i verdures precioses comprades no tenen gust. O, després de comprar verdures a una botiga, al cap d’un parell de dies, perden la presentació, i això malgrat el compliment de totes les condicions per a un emmagatzematge òptim. Tot i això, podeu aprendre a triar verdures que satisfacin les nostres expectatives en totes les seves característiques.
És necessari
Fruites, baies, verdures, venedor
Instruccions
Pas 1
Comenceu recorrent tota la filera de fruites i verdures del mercat o una secció de la botiga. No tingueu l’hàbit de prendre el primer producte que apareix sense familiaritzar-vos prèviament amb tota la gamma de productes. Malauradament, en una època de presses eternes, ens esforcem per minimitzar el temps per comprar menjar, però ens ho retreem invariablement.
Pas 2
Presteu atenció al règim de temperatura per emmagatzemar les baies. Si les maduixes, els gerds, els nabius i les móres s’emmagatzemen en vitrines refrigerades, és probable que la maduresa hagi arribat al seu punt culminant. Després d'haver-los portat a casa, heu de menjar immediatament o no iniciar el processament. Aquestes baies solen perdre les seves qualitats de consumidor l'endemà. No importa que els guardeu a la nevera. El temps que trigueu en arribar de la botiga a casa us farà el truc.
Pas 3
Consulteu les etiquetes de preus. Si un producte amb bon aspecte és sospitosament barat, és probable que hi hagi algun problema. Recordeu que la botiga, reduint els preus, busca desfer-se de l’inventari acumulat i no ho fa per filantropia. A l’era de la globalització, no hi ha lloc per al sentiment. Tot i això, un preu car no significa en absolut que tingui fruites o baies d’excel·lents qualitats per al consumidor. Pot ser que això sigui només un retorn per l’error d’un expert en productes bàsics que va demanar productes a un preu car.
Pas 4
Compra pomes i peres amb acabat mat. Si la superfície de la fruita és massa brillant, és probable que es tracti amb una cera especial, que augmenta la vida útil dels productes hortofrutícoles. Tot i l’aspecte desagradable de les petites pomes domèstiques, des del punt de vista dels nutrients, és millor comprar-les. Un altre punt important. Quan escolliu pomes i peres, assegureu-vos de tenir la fruita a la mà. Sembla que és fàcil determinar quant cantava o viceversa: té una polpa de "fusta". El mateix s'aplica als préssecs, nectarines i caquis.
Pas 5
Busqueu verdures que s’hagin netejat de brutícia, però eviteu les rentades. Els nutricionistes no tenen una opinió inequívoca sobre això, però, tot i així, la majoria dels experts s'inclinen a creure que les verdures rentades: patates, pastanagues, remolatxa, perdent humitat i també perden nutrients. De vegades, les pèrdues poden arribar al 10-15%. Un altre consell: busqueu vegetals fins i tot de mida mitjana per a l’espècie i la varietat, evitant massa petits i massa grans. Pel que fa al color, ha de ser característic del producte donat.
Pas 6
Trieu els melons per al so característic que es formi quan els toqueu. Presteu també atenció a l’estat de la tija. En els melons i síndries madurs, és absent o té un aspecte sec. Quan compreu una carbassa, no intenteu comprar fruites grans. La carbassa és un producte que és desitjable processar tot el conjunt, sense deixar peces "per a més endavant".
