Les fruites seques, especialment a l’hivern i la primavera, són una font de vitamines i minerals per salvar la vida. Són molt dolços, abundants i saborosos, i contenen hidrats de carboni saludables: fructosa i glucosa, a més de sodi, magnesi, ferro, iode i potassi. Només 5-6 trossos d’albercocs secs, prunes prunes o un grapat de panses us salvaran de la deficiència de vitamines, enfortiran el sistema immunitari i milloraran l’estat del cabell i la pell. Però no tots els fruits secs són tan útils; a l’hora d’escollir-los, heu d’estar guiats per algunes recomanacions.
Instruccions
Pas 1
No compreu prunes prunes brillants i brillants ni albercocs secs: tenen un aspecte tan bonic després d’un tractament químic nociu. Les fruites seques es fumen amb fum sulfúric i, com a resultat, adquireixen brillantor i brillantor, no es deterioren durant molt de temps i les plagues no les mengen. El tipus de fruits secs reals, que s’assequen de manera natural, no és tan atractiu, tenen un aspecte més apagat, es poden trobar insectes en algunes fruites, però es garanteix que aquí no hi ha químics. Durant el procés d’assecat, cap fruita pot arribar a ser més brillant, això només s’aconsegueix amb l’ajut de colorants i conservants.
Pas 2
Busqueu fruits secs adequadament assecats, els albercocs secs i les panses han de ser marrons, no ambres, les panses fosques i les prunes prunes han de ser negres amb un to blavós. La tonalitat de cafè de les prunes prunes indica el processament amb aigua bullent, cosa que significa que no queden poques vitamines. No us deixeu seduir per la brillantor, s’indueix amb l’ajut de glicerina o greix d’origen desconegut, els fruits secs correctes tenen un aspecte indescriptible, són secs, arrugats i gens brillants.
Pas 3
No compreu fruites massa suaus ni, al contrari, massa dessecades. Això és conseqüència d’una collita inadequada, els fruits secs humits no s’emmagatzemaran durant molt de temps i la manca d’humitat redueix el valor nutritiu.
Pas 4
Comprar fruites seques amb llavors, panses - amb cues, són signes d’un producte de qualitat. No haurien de ser a gust
salat, àcid o cremat.
Pas 5
Trieu fruites seques domèstiques, és menys probable que continguin additius químics. No compreu aquests productes als mercats de carrer, ja que absorbeixen ràpidament les emissions nocives dels vehicles. Quan compreu fruits secs en paquets, busqueu marques GOST, no TU.
Pas 6
Emmagatzemeu els fruits secs en un lloc fresc i sec i fosc, en tals condicions que potser no perden les seves propietats durant aproximadament un any. Si es produeix motlle, llenceu-lo immediatament; aquests productes poden ser perillosos. Esbandiu les fruites seques abans de beure amb aigua tèbia, no amb aigua bullent, destrueix les vitamines.
