El dia de Sant Valentí, voleu sorprendre i delectar la vostra altra meitat. Després d’haver preparat panellets brillants i inusuals amb cors i delicats farcits per esmorzar, faràs una agradable sorpresa per a la teva persona estimada. La recepta és bastant senzilla, de manera que fins i tot una hostessa novella pot gestionar-la.
És necessari
- - 0,5 litres de llet;
- - 2 ous;
- - 1 cullerada. sucre granulat;
- - 200 grams de farina;
- - 1 culleradeta refresc apagat o 2 culleradetes. pols de coure;
- - 2 cullerades. oli vegetal;
- - colorant alimentari vermell;
- - melmelada, conserves, nata muntada, llet condensada o gelats;
- - xocolata;
- - sucre en pols.
Instruccions
Pas 1
En un cassó o un bol gran, batre els ous amb el sucre i una mica de sal. Barregeu la massa resultant amb llet i oli vegetal. A continuació, afegiu una mica de colorant alimentari vermell, sosa hidratada o pols de coure. Incorporeu-hi la farina amb cura perquè no es formin grumolls. Remeneu la massa amb una batedora o batedora.
Pas 2
Poseu al foc una paella untada amb una mica d’oli vegetal. Espereu uns minuts perquè s’escalfi. Després, amb un cullerot, aboqueu una mica de massa al mig de la cassola i repartiu-la uniformement per tota la superfície. Al cap d’un parell de minuts, gireu el panellet amb una espàtula cap a l’altra banda.
Pas 3
Poseu el panell acabat en un plat i raspalleu-lo amb mantega. Al centre, poseu una mica de les vostres melmelades, conserves, llet condensada o altres farcits preferits. Feu rodar el panellet ple en un tub o triangle.
Pas 4
Retalleu els patrons en forma de cor de cartró i col·loqueu-los a la truita enrotllada com convingueu. Després, escampeu-les amb sucre en pols. Quan traieu les plantilles de cartró, veureu cors vermells sobre un fons blanc. Podeu decorar els panellets amb una "teranyina" de xocolata, que aportarà elegància i romanticisme al plat. Uns panellets tan inusuals sorprendran agradablement al vostre ésser estimat.
