Una de les publicacions mèdiques va publicar un article en què, quant a la quantitat de danys causats al cos, el sucre s’equiparava al tabac. La dificultat per rebutjar els dolços és que es tornen addictes a ells. Quan mengem alguna cosa que conté sucre, es produeix al cervell una substància que té una acció propera a una droga.
Els científics calculen que una persona consumeix uns setanta quilograms de sucre a l'any. Els dolços, que es consumeixen en grans quantitats, provoquen una sèrie de malalties greus. A més, els aliments excessivament dolços fan malbé l’aspecte d’una persona i, amb ella, l’estat d’ànim. Per tant, per fer la nostra vida millor i més saludable, val la pena plantejar-se reduir el sucre a la seva dieta.
On es troba el sucre?
- Pa i productes de fleca.
- Pastisseria: dolços, melmelada, etc.
- Menjar instantani, menjar ràpid, productes semielaborats, conserves.
- Llet en bosses, iogurts, mató amb additius.
- Sucs envasats, begudes carbonatades.
Però els noms amb els quals el fabricant indica la presència de sucre a les etiquetes amb altres paraules:
- fructosa;
- xarop d'auró;
- almívar de palma;
- xarop de blat de moro;
- almívar d’arròs;
- Sucre morè;
- sucre invertit;
- maltosa;
- glucosa;
- dextrosa;
- sacarosa.
Reduir la ingesta de sucre
Com més sucre tingui el producte, més s’anotarà a la composició més propera a la part superior de la llista d’ingredients.
- Intenteu triar aliments sense sucre.
- Traieu dels ulls els aliments que vulgueu renunciar.
- Eviteu sucs, refrescos i begudes energètiques.
- Preneu te i cafè sense sucre. Reduïu la quantitat de sucre de les vostres begudes gradualment.
- No us salteu l’esmorzar. Un esmorzar saludable pot ser cereal integral. Però és millor rebutjar esmorzars preparats. El muesli i els cereals, que solen passar-se com una dieta saludable, són rics en sucre.
- Substitueix els aperitius ensucrats per verdures, fruites i fruits secs més saludables.
- Quan cuineu a casa, controleu la quantitat de sucre que afegiu als menjars.
Una regla important, quan comences a limitar-te en alguna cosa, has de fer-ho gradualment. En cas contrari, les interrupcions no es poden evitar. I una transició suau cap a una dieta més conscient i saludable s’aprofitarà i us resultarà familiar.
