Sabor inusual i sorprenent, que és molt difícil de descriure amb paraules. Et donarà un plaer inoblidable.
És necessari
- - Llet - 1 got
- - Aigua (neta) - 1 got
- - Te negre - 1 cullerada. l.
- - Sucre - 2 cullerades. l.
- - Nou moscada - 1/4 peces.
- - Fulles de llorer - 2 unitats.
- Espècia:
- - Canyella - 1 culleradeta
- - Cardamom - 0,5 culleradetes
- - Pebre negre - 6 pèsols
- - Pebre blanc - 5 pèsols
- - Zira (comí) - 0,5 culleradetes
- - Coriandre - 0,5 culleradetes
- - Clavell - 10 unitats.
- - Nigella (kalindzhi, comí negre) - 0,5 culleradetes.
- Comí: 0,5 culleradetes
Instruccions
Pas 1
Tritureu les espècies en un morter o en una màquina de cafè, que es presenten en forma de grans sencers. Barregeu les espècies mòltes amb la resta.
Pas 2
Ratlleu la nou moscada amb un ratllador fi. Aboqueu la nou i les espècies barrejades, el te en una cassola petita, aboqueu un got d'aigua. Poseu a foc fort i porteu a ebullició, deixeu-ho coure a foc lent durant aproximadament 1 minut.
Pas 3
Afegiu un got de llet i dues cullerades de sucre a una cassola. Afegiu les fulles de llorer. Feu bullir la llet, deixeu-ho coure a foc lent durant aproximadament 1 minut.
Pas 4
Passeu la beguda preparada per una gasa o un colador. El te Masala està a punt.
