Gaudeix del sabor del te masala indi, perquè la beguda es prepara en només mitja hora. Si ho desitgeu, podeu diversificar la recepta presentada afegint cúrcuma, llavors d’anatto, llavors de pagès … en general, el que vulgueu!
És necessari
- Per a dues racions:
- - llet - 2 gots;
- - cardamom - 10 peces;
- - clavell - 10 peces;
- - aigua - 1 got;
- - anís - 2 peces;
- - arrel de gingebre - 15 g;
- - espècies, grans de pebre;
- - Te Assam - 2 culleradetes;
- - canyella, nou moscada, ametlles, vainilla, sucre de canya - al gust.
Instruccions
Pas 1
Barregeu aigua amb llet, deixeu-ho bullir a foc lent.
Pas 2
Fregiu la canyella, l’anís, els grans triturats, el pebrot, la rodanxa de gingebre, el cardamom, les ametlles en una paella sense oli.
Pas 3
Submergiu les espècies preparades a la llet, coeu-les cinc minuts, remenant de tant en tant. Afegiu vainilla, sucre, cardamom, nou moscada al gust. Afegiu te, deixeu-ho coure cinc minuts més.
Pas 4
Traieu-ho del foc, deixeu-ho coure durant cinc minuts. Serviu el te masala indi preparat calent.
