Si aneu a l’Índia, segur que provareu aquesta inusual beguda ayurvèdica, que és el te amb llet i espècies. Però no és difícil preparar-lo a casa.
És necessari
- Per a 2 racions:
- 1, 5 tasses d’aigua bullent, 0, 5 tasses de llet 3, 2% de greix, 2 (o més) culleradetes de te negre, sucre, mel o llet condensada al gust, espècies: cardamom en pols - 1 culleradeta (o 2) 3 beines), clau d'olor - 5 unitats., Nou moscada ratllada - a la punta d'un ganivet, canyella mòlta - 1 culleradeta, o 1 pal de canyella sencera, gingebre ratllat o mòlt - 1/2 culleradeta, anís - 1/2 culleradeta. Podeu trobar una barreja d’espècies ja preparada per al te masala a la botiga.
Instruccions
Pas 1
Triturem les espècies que preneu senceres (gingebre, cardamom) en un morter, perquè desprenguin completament l’aroma.
Pas 2
Posem l’aigua al foc, afegim espècies i sucre uns segons abans de bullir. Cuinem tot això durant 1 minut.
Pas 3
Aboqueu el te amb aquesta barreja. Estem esperant uns 5 minuts perquè es cogui.
Pas 4
Afegir la llet escalfada, filtrar. El te està a punt!
