Aquest tipus de cafè només està disponible a Grècia. La beguda preferida dels grecs és l’expresso fred amb gel i escuma. Es diu "Freddo".
Dues varietats d’aquest cafè són populars a Grècia: el "Fredo Espresso" i el "Fredo Cappuccino".
Per preparar "Fredo cappuccino" necessitareu:
- cafè mòlt
- espresso doble
- llet fresca - 50 g
- sucre al gust
- gel
- Batre la llet amb la batedora fins que quedi el més espès possible.
- Poseu gel al fons del got gairebé a la meitat.
- Aboqueu-hi el cafè preparat i damunt la llet batuda.
- Escampeu-ho amb xocolata ratllada o canyella si es desitja. Resulta molt saborós!
Fredo Espresso és el mateix, però sense llet. El cost és d’1,5-5 euros. L'opció més barata és al cafè, la més cara són els clubs i bars del passeig marítim.
Al principi, és possible que a alguns amants del cafè no els impressioni el gust del cafè gelat. Però amb el pas del temps, segur que ho apreciaràs i ho gaudiràs, sobretot si has d’estar gairebé sis mesos en una zona calenta. Ni tan sols penseu en el vostre cafè calent preferit a l’estiu!
Intenta-ho! Aquest cafè es prepara només a Grècia. Benvingut a Creta, cafeteries per tastar!
