Hi ha moltes opcions de creps per a tots els gustos: clàssics, vegetals, de fruites, amb bolets, amb herbes. Als amants dels dolços els encantaran els panellets de poma i pera.
És necessari
- poma - 1 unitat.
- pera - 1 unitat.
- farina - 1 got fi
- ou - 2 unitats.
- sucre - 1 cda. la cullera
- vainilla (o sucre vainilla) i canyella a la punta d'un ganivet
- oli de gira-sol per fregir
Instruccions
Pas 1
Peleu i sembreu la poma i la pera i ratlleu-les amb un ratllador mitjà. Si el ratllador només té forats petits i grans, utilitzeu els petits. Això farà que els panellets siguin més uniformes i tendres. No feu servir peres granulades seques per fer els panellets per evitar la duresa del plat.
Pas 2
Afegiu farina a la fruita a poc a poc, remenant la massa contínuament. Batre els ous i afegir-los a la massa. Mou amb compte. Assegureu-vos que no es formin grumolls. Afegir el sucre, la vainillina i la canyella a la massa, tornar a barrejar.
Pas 3
Escalfeu l'oli de gira-sol en una paella. Aboqueu la massa amb un cullerot a la paella, formant panellets rodons. Fregiu els panellets pels dos costats durant 4-5 minuts.
Pas 4
El millor és servir panellets de poma i pera amb crema agra. Si teniu previst servir mel o llet condensada amb un plat, no afegiu sucre als panellets (ni reduïu la quantitat al gust). També podeu guarnir el plat amb una bola de gelat de vainilla.
Pas 5
Aquests panellets es poden preparar a partir d’una barreja de pomes i peres i de qualsevol tipus de fruita.
