Els licors casolans poden alegrar qualsevol ocasió. El seu sabor és molt més agradable i més ric que el de les begudes alcohòliques comprades a la botiga. Sobretot a les dones els agradaran aquests licors.
És necessari
- - 225 g de sucre
- - 125 ml d’aigua
- - 4 taronges
- - 350 ml de vodka
- - menta al gust
Instruccions
Pas 1
Afegir el sucre a l’aigua i portar la barreja a ebullició. Deixeu l’aigua amb sucre a foc lent durant 20 minuts. La barreja s’ha de convertir en un xarop líquid.
Pas 2
Mentre es cou la barreja de sucre, peleu les taronges. Ho podeu fer amb un ratllador o un ganivet. Per fer aquest xarop, necessitem tant ratlladura com suc de taronja. El més important és que la pell blanca de les taronges no entri a la ratlladura, ja que dóna un sabor amarg.
Pas 3
Traieu el suc de les taronges manualment o amb una espremedora. Si utilitzeu un exprimidor, podeu fer-hi passar dues vegades la gra de taronja. Això us donarà més suc.
Pas 4
Afegiu la ratlladura de taronja al xarop de sucre. Hi aboqueu suc de taronja acabat d’esprémer. Feu bullir tota aquesta barreja fragant i apagueu-la. Quan la barreja s’hagi refredat, afegiu-hi vodka. A continuació, afegiu-hi un parell de branques de menta.
Pas 5
Tapeu la barreja de taronja resultant i deixeu-la en infusió durant unes dotze hores. A continuació, coleu la barreja amb un colador o una gasa.
Pas 6
Aboqueu el licor resultant en ampolles. Si us agrada el gust de la menta, podeu afegir-hi un parell de fulles més directament a l’ampolla.
