Les pomes al forn són unes postres delicioses i saludables. Però el podeu fer encara més apetitós complementant el plat amb salsa de xocolata. Les pomes de xocolata són molt aromàtiques i satisfactòries. Faran un atractiu fins i tot per a aquells a qui no els agradi massa les postres de fruites.
És necessari
-
- Pomes amb panses i xocolata negra:
- 6 pomes;
- 1/4 tassa de panses
- 1/4 tassa de nous
- barra de xocolata negra;
- 1/2 tassa de llet
- 4 culleradetes sucre morè;
- 1 culleradeta mantega;
- envasos de gelats.
- Pomes amb ametlles i xocolata blanca:
- 6 pomes;
- 1 barra de xocolata blanca;
- 4 galetes de sucre;
- 1/3 tassa d'ametlles
- 3 culleradetes sucre morè;
- 2 cullerades licor de rom o coco;
- crema batuda.
Instruccions
Pas 1
Pomes amb panses i xocolata negra
Per unes postres a la tarda, prepareu pomes amb nous i panses en una salsa de xocolata. Per a fruites robustes i mitjanes, raspallar-les i eixugar-les. Traieu el nucli amb una eina especial o talleu-lo amb un ganivet afilat per a fruites.
Pas 2
Fregiu els grans de nous en una paella durant 7-10 minuts, cosa que els proporcionarà un aroma agradable i un gust més ric. Poseu fruits secs i panses en una batedora i barregeu fins que quedi homogeni. Afegiu-hi una cullerada de mantega i sucre morè. Tritureu bé la barreja i ompliu-hi la meitat de les pomes.
Pas 3
Poseu la fruita farcida en una greixonera. Col·loqueu-lo al forn, preescalfat a 180 ° C, i coeu-ho durant 15-20 minuts fins que les pomes estiguin completament estovades. Feu salsa de xocolata. Trencar una barra de xocolata negra sense sabor en trossos, col·locar-la en un bol petit de metall i cobrir-la amb llet. Mentre remeneu, escalfeu la barreja de llet al bany maria fins que la xocolata es dissolgui completament.
Pas 4
Disposar les pomes cuites als plats. Aboqueu salsa de xocolata calenta sobre cada porció. Serviu-ho amb rotlles de gofres i una bola de gelat.
Pas 5
Pomes amb ametlles i xocolata blanca
Les postres de poma i xocolata blanca resultaran molt saboroses. Renteu les pomes i traieu-ne els nuclis. Posa les galetes de sucre i els ametlles en un morter i barreja-les amb el sucre morè. Trenqueu una barra de xocolata blanca a rodanxes i, a continuació, trossegeu la meitat de les rodanxes amb un ganivet en trossos més petits. Deixeu de banda la meitat restant. Barregeu xocolata amb galetes i fruits secs, aboqueu-hi una mica de rom blanc o licor de coco a la barreja. Barregeu-ho tot bé i ompliu les pomes amb aquesta barreja. Si teniu previst tractar els nens amb postres, excloeu l’alcohol.
Pas 6
Col·loqueu la fruita en un plat amb mantega. Coure les pomes al forn preescalfat fins que estiguin toves. Traieu el plat del forn i traieu amb cura la fruita. Col·loqueu-los en bols. Escalfeu la xocolata i la nata en un cassó poc profund. Remeneu-ho bé i aboqueu la salsa calenta sobre les pomes. Espereu fins que s’endureixi una mica i poseu un tap de nata muntada a sobre de la fruita. Escampeu les postres amb ametlles mòltes i serviu-les.
