El vi mullat és una beguda deliciosa i calenta feta a base de vi negre. Tot i que als restaurants i cafeteries és bastant car, a casa es pot fer de manera molt senzilla, ràpida i amb un pressupost econòmic. Avui us explicaré com fer una beguda que serà la decoració perfecta per a la nit!
És necessari
- - Una ampolla de vi negre semisec
- - Llimona
- - 0,5 litres de te negre fort
- - Sucre
- - Espècies al gust
- - Fruita al gust
Instruccions
Pas 1
Obriu l’ampolla de vi. No cal comprar una beguda molt cara, ja que el seu gust quedarà emmascarat per la resta d’ingredients. Aquesta recepta és ideal fins i tot per a aquells que han comprat un vi que no es pot beure sense fer gaires ulls. És important que no us enverineu amb ells.
Aboqueu el contingut de l'ampolla en una cassola i enceneu el foc. Afegiu unes quantes cullerades de sucre al vi. (Si el vi és sec, és convenient augmentar-ne la quantitat). De les espècies, han de ser presents la canyella i el clau, que són clàssics en aquesta beguda. Tanmateix, si sou fan del cardamom, la nou moscada, el gingebre o el fonoll, podeu afegir-ne també. Cal utilitzar els condiments anomenats "càlids", que marcaran bé amb el vi. Afegiu-los també i remeneu-ho tot bé.
Pas 2
És molt important no deixar bullir el vi calent, en cas contrari el vi es farà malbé. Tan bon punt comencin a aparèixer petites bombolles a la superfície, cosa que indica escalfar-se a una temperatura elevada, aboqueu mig litre de te preparat prèviament en un bol separat en un cassó. Utilitzeu te negre sense sabor, preferiblement te de fulles fluixes.
La llimona s’ha de tallar en dos. Premeu-ne una recta amb les mans a la cassola, talleu-la a rodanxes i tireu-la a la cassola. Remeneu-ho de nou.
Pas 3
Quan el líquid es reescalfi i estigui a punt de bullir, apagueu el foc. Tapeu la cervesa amb una tapa i deixeu-la suar uns minuts.
Mentre el vi calent "arriba", talla en petits trossos una poma, taronja o qualsevol altra fruita agradable per a tu. Aboqueu unes culleradetes d’aquesta amanida de fruites en gots. Tradicionalment, el vi calent es serveix en gots irlandesos de tija transparents amb un mànec convenient al costat, però en absència d’irlandès, podeu utilitzar qualsevol plat.
Aboqueu la beguda en gots amb un cullerot. Si ho desitgeu, podeu decorar el got amb una falca de llimona o inserir un tub de còctel.
