Una copa de vi calent aromàtic i calent és tan adequada en un fred vespre d'hivern. A més, en una bona societat, però en un entorn confortable … Tot i això, sempre s’ha de tenir en compte que a l’empresa hi pot haver persones que no beguin alcohol. En aquest cas, és aconsellable tenir cura de preparar vi calent sense alcohol alcohòlic. No és difícil fer-lo, només cal substituir el vi per suc. Però aquesta no és la diferència principal. Per obtenir un sabor impecable de la beguda, hauríeu de connectar la vostra imaginació amb el procés de preparació.
És necessari
- - suc de raïm o poma - 3 gots;
- - Aigua neta - 0,5 tasses;
- - ratlladura de llimona i taronja - 3 cullerades soperes;
- - poma àcida - 2-3 rodanxes;
- - panses sense pinyol - 2 cullerades soperes;
- - espècies: gingebre, cardamom, clau, canyella - una mica;
- - mel - 1 culleradeta.
Instruccions
Pas 1
Agafeu un pot de vidre o esmalt i aboqueu-hi el suc barrejat amb aigua. Podeu utilitzar un tipus de suc o barrejar en proporcions iguals sucs de poma i raïm (un got i mig). Tireu-hi les rodanxes de poma àcides i les panses rentades.
Pas 2
Col·loqueu l’olla a foc lent. No deixeu que el suc bulli, l’escalfament ha de ser lent, la temperatura del suc no ha de ser superior a + 80ºC. Escalfeu el suc d'aquesta manera durant 15 minuts.
Pas 3
Afegiu espècies al suc calent, afegiu-hi mel i ratlladura de llimona i taronja. Remeneu i mantingueu la futura beguda a foc lent durant 5 minuts més. En cap cas més, en cas contrari, el color i el gust canviaran dràsticament.
Pas 4
Apagueu els fogons, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu reposar el vi calent durant 15 minuts. Podeu tapar l’olla amb una tovallola de cotó o un tovalló de lli en aquest moment.
Pas 5
Prepareu gots, gots de ceràmica o gots especials per a vi calent. Aboqueu la beguda calenta amb gust.
