A l’hivern, voleu escalfar-vos més que mai. I què us pot ajudar? Per descomptat, te calent, cafè aromàtic o begudes calentes amb espècies.
1. Infusió de baies
Això és més fins i tot una decocció que el te. Us ajudarà a mantenir-se calent després de sortir al carrer. També és ric en vitamines.
Necessitarà:
- baies: 100 g (els gerds són millors);
- aigua calenta - 300-350 ml;
- gingebre: al gust;
- branqueta de romaní;
- te (fulla) - 2-3 culleradetes
Primer cal triturar gerds i gingebre en una batedora. A continuació, traslladeu la barreja a una premsa francesa i aboqueu-hi aigua bullent. A continuació, afegiu la resta d’ingredients. Deixeu-ho coure durant 7-10 minuts. Prepareu les tasses i aboqueu el brou a les tasses a través d’un colador.
2. Beguda calenta del matí
Aquesta beguda us ajudarà a despertar-vos, a dinamitzar-lo i a preparar-vos per a un dia actiu.
Necessitarà:
- aigua calenta - 250 ml;
- mel - 1-2 culleradetes;
- suc de llimona: 1 cullerada;
- gingebre: un pessic;
- te verd (fulla) - 1 culleradeta;
- canyella al gust.
Afegiu tots els ingredients a una premsa francesa i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-ho coure uns 10 minuts, ja que la beguda està llesta.
Important! Per tal que la beguda conservi les seves màximes propietats útils, l’aigua calenta no ha de superar els 80 graus.
3. Beguda de llet de cúrcuma
La cúrcuma dóna als plats no només un bonic to daurat, sinó que també aporta propietats beneficioses.
Necessitar:
- qualsevol llet: 1 cullerada;
- sucre - 2 culleradetes;
- una mica de gingebre;
- cúrcuma - 2 culleradetes
Primer cal escalfar la llet, però no la porteu a ebullició. Afegiu espècies a la llet i manteniu-ho al fogó una mica més. Remeneu-ho constantment perquè la llet no bulli. A continuació, podeu deixar la beguda durant uns minuts per preparar-la o la podeu servir de seguida.
4. Cacau amb pebre
No sona familiar i una mica estrany. Però creieu-me, es tracta d’una beguda deliciosa i baixa en calories.
Necessitarà:
- aigua calenta - 250 ml;
- crema - 1 culleradeta;
- cacau en pols, sense sucre - 2-3 culleradetes;
- un polsim de vainilla i pebre vermell;
- sucre o edulcorant al gust.
En primer lloc, combineu el cacau amb pebre i vainilla. Ompliu tot això amb aigua bullint. A continuació, afegiu sucre o edulcorant, modifiqueu i serviu. Podeu afegir nata o guarnir amb malví per sobre.
5. Te d’herbes
És millor si teniu la vostra pròpia col·lecció d’herbes. Potser la té la teva àvia o la teva mare. Si no, els podeu comprar a la farmàcia.
Necessites:
- aigua calenta - 250-300 ml;
- te verd (fulla) - 1 culleradeta;
- menta - 1 culleradeta;
- bàlsam de llimona, camamilla, espígol - 1 culleradeta
La preparació és molt senzilla. Totes les herbes s’aboquen amb aigua bullent i s’infusionen durant uns 10 minuts i, després, el te està a punt. Si ho desitgeu, podeu afegir-hi sucre o mel.
