La tardor és el moment de cuinar plats de carbassa i tastar mel perfumada. Us heu preguntat mai què passarà si combineu aquests dos productes útils? Intenteu fer mel de carbassa, un bàlsam curatiu que és útil per al fetge, la vesícula biliar, el tracte gastrointestinal i els ronyons, a més d’un magatzem de vitamines i substàncies valuoses. I el gust mateix de la mel de carbassa –delicat, delicat, original– val la pena dedicar 5 minuts a manipular la carbassa.
És necessari
- - una carbassa rodona petita;
- - 100-300 g de mel;
- - ganivet;
- - una cullerada.
Instruccions
Pas 1
Tallar la part superior de la carbassa, però no descartar el "tap" resultant.
Pas 2
Col·loqueu les llavors i la polpa de carbassa amb una cullera, deixant una petita capa tova als costats del recipient resultant. (La polpa de carbassa es pot utilitzar per a altres plats.)
Pas 3
Ompliu la carbassa de mel i tanqueu la tapa.
Pas 4
Deixeu infusionar la mel en un pot de carbassa durant almenys un dia. La mel adquirirà matisos originals de gust i beneficis addicionals en un dia, però per millorar les seves propietats, es manté de 2 a 10 dies.
