Després de passar una mica de temps i prendre el conjunt de productes més comú, sorprendràs la teva llar amb un plat increïblement saborós i deliciós, el nom del qual ja és salivant. La carn més tendra que es fon a la boca, salsa aromàtica i picant, una bonica escorça a la part superior: tot això és el vostre sopar avui.
És necessari
- - 250 g de filet de pollastre
- - 50 g de formatge semidur (a la vostra elecció)
- - 50 g de formatge dur (es pot prendre parmesà)
- - 100 g de xampinyons
- - 100 g de nata (preferiblement com a mínim un 15% de greix)
- - 100 g de vi blanc semidolç
- - 1 cullerada. l. farina
- - 2 grans d'all
- - 30 g d’ametlles
Instruccions
Pas 1
Talleu el filet de pollastre a trossos de mida mitjana, talleu els bolets a rodanxes fines. Poseu els bolets en una paella calenta i fregiu-los. A continuació, afegiu sal i espècies, 2 cullerades. vi blanc i deixar suar 5-7 minuts més. En una altra paella a foc fort en oli vegetal o d’oliva, sofregiu el filet de pollastre fins que es dauri.
Pas 2
Ara és el torn de la salsa. Barregeu bé la farina amb la nata, salpebreu una mica, afegiu-hi all picat o triturat i formatge tou ratllat. Remeneu fins que el formatge es dissolgui, afegiu el vi blanc restant i remeneu.
Pas 3
Distribuïu amb cura l’amanida per capes: primer els bolets, a sobre del pit de pollastre. Ompliu amb la salsa de vi cremosa resultant, espolseu-la amb ametlles tallades finament i formatge dur ratllat.
Pas 4
El toc final: enviam la nostra amanida al forn escalfada a 180 graus durant 30 minuts.
