Te de flor d’hibisc elaborat amb pètals d’hibisc. Es cultiva a moltes grans plantacions de l'Índia, Egipte, Xina i Java. Ceilan, Mèxic i Tailàndia.
Fins i tot a l'antic Egipte, les propietats curatives d'aquesta sorprenent beguda eren àmpliament conegudes. A causa del seu elevat cost, només els nobles i faraons rics, els reis d’Egipte, podien utilitzar-lo. Per això, sovint s’anomena beguda dels reis.
Propietats inusuals de la beguda
L’hibisc té un sabor àcid específic, però molt agradable, que es forma a partir d’àcid cítric. Forma part de la flor d’hibisc. A causa de les propietats de l’àcid cítric per reduir la febre i eliminar la febre, l’hibisc s’utilitza sovint per als refredats i les malalties víriques.
Aquest te no conté àcid oxàlic, tot i el seu sabor força característic. Per tant, aquesta beguda la poden beure persones amb malalties renals, que no haurien de menjar aliments amb àcid oxàlic, cosa que contribueix a la formació de càlculs renals.
Les flors d’hibisc, a partir de les quals es fa l’hibisc, contenen moltes antocianines. Aquestes substàncies tenen un paper important en la salut del sistema cardiovascular. Proporcionen elasticitat i força dels vasos sanguinis. Són les antocianines les que fan que l’hibisc sigui de color vermell robí. Les antocianines beneficien no només el cor i els vasos sanguinis, sinó que també mantenen la pell jove.
L’hibisc millora el funcionament del sistema genitourinari, ja que té un efecte diürètic lleu. La pectina elimina les sals del cos, ajudant a netejar el sistema genitourinari. L'hibisc és molt útil per als homes per utilitzar-lo regularment, sobretot després de quaranta anys.
Aquesta beguda pot millorar la vista gràcies a la quercitina, una substància beneficiosa que es troba a les flors d’hibisc. Els àrabs, bevent te, mengen sovint tots els pètals que sobren de les fulles de te, perquè contenen una gran quantitat de vitamines rares i útils que el cos humà necessita.
Característiques d'ús
L’hibisc elimina perfectament les toxines del cos. Ajuda a combatre el restrenyiment i altres problemes gastrointestinals. És especialment bo després de llargues festes de vacances, ja que lluita contra la ressaca i la salmorra.
Les persones amb gastritis i úlcera pèptica no haurien de beure l’hibisc, ja que aquest te augmenta el nivell d’acidesa gàstrica. Durant les exacerbacions de càlcul biliar i urolitiasi, també s’hauria d’abandonar l’hibisc.
No cal utilitzar estris metàl·lics per elaborar aquest te, ja que afecten negativament el sabor i el color de la beguda. Podeu provar d’afegir canyella, clau d’olor, gingebre o menta al te. Això canviarà el gust de la beguda, la farà més suau i rica. Les fulles de menta i el gingebre a rodanxes fines es serveixen per separat.
