Una bona manera de gaudir de la vostra llar amb un deliciós pastís és coure un pastís de préssec. La nou moscada donarà un sabor més brillant. El pastís resulta alt en calories, però molt saborós.
És necessari
- - plat de forn;
- - mesclador;
- - farina de blat 1 got;
- - mantega 125 g;
- - sucre 1/5 tassa;
- - ou de gallina 2 peces;
- - préssecs 2 peces;
- - pols de coure 2 culleradetes;
- - vainillina 1 culleradeta;
- - 1/4 culleradeta de sal;
- - nou moscada mòlta 1/2 culleradeta.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé els préssecs, eixugueu-los amb un paper absorbent, traieu-ne les tiges i les llavors. A continuació, talleu-les a rodanxes fines.
Pas 2
Amb una batedora, batre la mantega estovada amb 3/4 tassa de sucre. A continuació, afegir 2 ous i batre fins que quedi homogeni.
Pas 3
Tamiseu la farina, la pols de coure i la sal per un colador i afegiu-la lentament a la barreja d'ou i mantega, seguint batent. Unteu un plat de forn amb mantega i aboqueu-hi la massa resultant.
Pas 4
Combineu la resta de sucre i nou moscada. Col·loqueu rodanxes de préssec a sobre del pastís i escampeu-les amb sucre i nou moscada per sobre. Es cou al forn durant 45-50 minuts a 190-200 graus.
