Una gran opció per fer un pícnic a la natura. Les potes de pollastre marinat a la planxa són un plat senzill i saborós que serà d’agrair.
És necessari
- - 350 g de salsa de xili;
- - un gra d'all;
- - 3 cullerades. cullerades de sucre;
- - 1 cullerada. una cullerada de vinagre (vi blanc);
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli d’oliva;
- - 2 culleradetes de xili en pols;
- - 1 culleradeta de sal;
- - culleradeta de salsa Tabasco;
- - 3 cullerades. cullerades de julivert (fresc);
- - 8 potes de pollastre.
Instruccions
Pas 1
Escalfeu la graella. Prepareu la marinada de pota de pollastre. Piqueu un gra d'all. Barregeu la salsa de xili, l'all, el sucre i el vinagre de vi blanc fins que quedi homogeni. Afegiu oli d’oliva, xili en pols, salsa Tabasco a la barreja. Salpebreu la marinada, afegiu julivert ben picat i aboqueu-hi 1 cullerada d’aigua. Remeneu-ho tot.
Pas 2
Prepareu les potes de pollastre, esbandiu-les i eixugueu-les amb paper absorbent. Punxeu-los per tota la superfície. Col·loqueu les baquetes sobre una reixeta a la safata de la graella i feu un pinzell generós sobre el pollastre. Coeu-ho durant 25 minuts, a uns 15 cm del foc.
Pas 3
Doneu la volta al pollastre i fregiu-ho durant 20-25 minuts més, mentre es couen, cobriu les baquetes amb adob. Cuini fins que surti un suc net de les punxades.
Pas 4
Espolvoreu amb una cullerada de julivert picat abans de servir-lo. Prepareu patates, arròs o verdures per a un plat secundari.
