Becherovka és un licor txec de fama mundial amb una força aproximada del 38%, produït als afores de la ciutat de Karlovy Vary a base d’extractes i infusions de més de 20 tipus d’herbes medicinals. Originalment s’utilitzava com a remei per a les malalties de l’estómac.
Instruccions
Pas 1
Serviu Becherovka com a aperitiu. Aquesta forma senzilla d’utilitzar-lo us permetrà gaudir de l’aroma de les herbes i del suau sabor de la beguda. Hi ha dues maneres de servir una becherovka neta a la taula. El primer, el licor refredat a 5-7 graus, s’aboca en gots especials en porcellana amb forma de tulipa amb nanses de 25 ml i es beu d’un sol glop. La segona manera és assaborir lentament la becherovka escalfada a 18-20 graus des d’un got de cognac.
Pas 2
Utilitzeu Becherovka per fer còctels baixos en alcohol. A causa del seu suau sabor envolvent, la beguda combina bé amb tònics i sucs (cirera, magrana, taronja i aranja). Depenent de la força desitjada del còctel, podeu canviar les proporcions dels ingredients. No oblideu que Becherovka es pot barrejar amb altres begudes baixes en alcohol, en particular amb xampany. A més, aquest licor s’afegeix al vi calent o en txec "svarog".
Pas 3
Recordeu que hi ha una manera realment txeca de beure Becherovka amb cervesa. El licor es congela en una petita pila, col·locada al fons d’una tassa o got, s’aboca amb cervesa filtrada lleugera i es beu en tres o quatre grans glops, de manera que la becherovka quedi al final.
Pas 4
Proveu còctels Becherovka forts. Solen ser de dos components. Molt sovint, el licor s’afegeix al cognac jove o al whisky, però el més agradable és la combinació de becherovka amb vodka normal. Aquests còctels se serveixen en copes petites i es beuen d’un glop.
Pas 5
Feu un digestiu amb becherovka. Per fer-ho, afegiu licor al te negre fort i molt dolç, la proporció òptima és la proporció de begudes entre una i una i es pot utilitzar mel en lloc de sucre. Completar el menjar d’aquesta manera us ajudarà a digerir millor els aliments. A més, Becherovka sovint es beu amb cafè, per analogia amb el bàlsam de Riga.
