El peix farcit és un plat preciós per a una taula festiva. Però cal servir-lo molt bé als hostes. Decorar un peix d’aquest tipus és un procés creatiu. Mostra la teva imaginació i una obra mestra culinària estarà sobre la taula.
És necessari
-
- ous bullits;
- maionesa;
- llimona;
- nabius;
- olives o olives;
- pastanagues bullides.
Instruccions
Pas 1
Poseu el peix farcit en un plat on el servireu a taula. Si teniu peix farcit tallat en petites porcions, doneu-los forma de peix sencer en un plat.
Pas 2
Renteu bé la llimona, escaldeu-la amb aigua calenta. Talleu la llimona en cercles, traieu-ne les llavors. Talleu cada cercle de llimona per la meitat. Folreu les rodanxes de llimona amb una vora al voltant del peix farcit. Podeu alternar llimona amb olives o olives. Ventileu unes rodanxes al centre del peix, formant un cercle. Col·loqueu una oliva al mig. Va resultar ser una flor.
Pas 3
Decorar el peix farcit disposat en un plat amb una xarxa de maionesa. Serà més fàcil fer-ho si es pren un paquet de maionesa amb un dispensador. A continuació, poseu un nabiu a cada cel·la obtinguda durant la decoració.
Pas 4
Podeu decorar el peix amb margarides d’ou. Per fer-ho, retalleu els pètals de les margarides de la clara d’ou. Esteneu-los per sobre dels peixos per formar flors. Feu el centre de les margarides a partir dels cercles de pastanagues bullides.
Pas 5
Feu roses amb pastanagues bullides. Talleu les pastanagues longitudinalment en rodanxes fines i després en rectangles de diferents mides. Arrodoneix una vora de cada peça amb un ganivet esmolat. Aquestes seran les vores superiors dels pètals. Feu rodar el pètal més petit en un con. A continuació, envolteu els pètals pel centre, començant pel més petit. Quan hàgiu format una rosa de la mida que vulgueu, col·loqueu-la a sobre del peix. Feu unes flors de manera simètrica o disposant-les al centre del plat.
Pas 6
Talleu un cilindre de 2-3 cm d’alçada de les pastanagues bullides i talleu-lo amb cura en espiral amb un ganivet esmolat. Formeu una rosa a partir de l’espiral resultant i col·loqueu-la en un plat.
Pas 7
Utilitzant aquests consells o elaborant la vostra pròpia versió de decoració, fareu que la taula festiva sigui encara més elegant i els plats siguin més apetitosos.
