Totes les verdures són bones per a la salut: cadascuna conté diverses vitamines, microelements i altres substàncies importants per als humans. Però algunes verdures contenen tot un tresor d’elements útils que ajuden en el tractament i la prevenció de moltes malalties, enforteixen el sistema immunitari i milloren el benestar. Els científics anomenen les verdures més útils pastanagues, remolatxes, cols, cebes.
Instruccions
Pas 1
En termes de composició, les pastanagues poden competir amb complexos vitamínics de la més alta qualitat: aquest vegetal conté una sèrie d’elements traça que són importants per al bon funcionament de la majoria dels sistemes d’òrgans humans (calci, ferro, potassi, iode, fòsfor i altres), vitamines C, D, B, E i, sobretot, una gran quantitat de vitamina A, coneguda com a vitamina del creixement o carotè. És ell qui dóna a les pastanagues un color taronja característic i també és responsable de la salut dels ulls, protegint-les de les cataractes i el glaucoma i augmentant l’agudesa visual, ajuda a prevenir el càncer, normalitza el metabolisme i participa en l’eliminació de toxines de la sang. Les pastanagues tenen un efecte positiu sobre les malalties del cor i dels vasos sanguinis. A més, conté molts antioxidants i la seva quantitat augmenta un 35% quan es cuina.
Pas 2
La remolatxa es considera el vegetal més útil per netejar el cos de substàncies nocives. En primer lloc, elimina els bacteris putrefactius nocius que sovint s’instal·len a l’intestí humà i alteren el sistema digestiu. En segon lloc, la betaïna de la remolatxa estimula el fetge i el fa eliminar les toxines. A més, la remolatxa conté una gran quantitat d’àcid fòlic, que és molt important per a les dones embarassades, però també útil per a la resta, ja que estimula la renovació cel·lular. La remolatxa conté fòsfor, vitamina C, molta fibra i quars, que afecta la pell, les ungles i els cabells.
Pas 3
La col també sap millorar la digestió, a causa de l’alt contingut en fibra i àcids orgànics, amb l’ús freqüent d’aquest vegetal, la microflora de tots els òrgans digestius millora. A diferència de moltes altres verdures, la col conté una vitamina U poc coneguda, però molt útil. La seva acció és destruir substàncies tòxiques al cos humà, ajuda els òrgans a sintetitzar vitamines. Aquesta substància és capaç d’efectuar la curació ràpida de les úlceres.
Pas 4
La col de bròquil no és menys útil que la col blanca, compta amb una llista de vitamines més impressionant: conté no només vitamina U, sinó també A, C, K, E, a més de sofre, bor, calci, manganès, iode, ferro, seleni, crom i moltes altres substàncies. El bròquil millora la immunitat, neteja els intestins, redueix els nivells de colesterol a la sang i elimina l’excés d’estrògens del cos.
Pas 5
Els beneficis de les cebes no es poden negar, es manifesten amb més claredat: en els primers símptomes d’un refredat, les cebes poden curar ràpidament una persona. El fet és que aquest vegetal té propietats bactericides i és capaç de combatre eficaçment els bacteris i virus patògens. També és valuós a causa de l’alt contingut de vitamines, minerals i oligoelements. Conté vitamines C, A, B, sofre, ferro, magnesi. El suc de ceba ajuda a normalitzar la digestió. Les cebes milloren l'estat del sistema reproductiu en les dones i en els homes augmenta la potència.
