Les verdures són una part important de la dieta humana. Contenen molts nutrients beneficiosos i fibra dietètica, a més d’augmentar la immunitat i combatre malalties com el càncer, la diabetis i les malalties del cor.
Instruccions
Pas 1
Tomàquets
Rics en licopè, se sap que els tomàquets (com tots els tomàquets) lluiten contra el càncer. No només contenen moltes vitamines (A a K), sinó que també ajuden a controlar la pressió arterial i a reduir la quantitat de radicals lliures al cos humà.
Pas 2
Bròquil
El bròquil conté antioxidants que ajuden a reduir el risc de certs tipus de càncer: estómac, pulmó i recte. A més, aquest vegetal crucífer conté betacarotè, vitamina C i àcid fòlic, cosa que el converteix en un medicament natural que augmenta la immunitat i protegeix contra els refredats i la grip.
Pas 3
cols de Brussel · les
Aquest petit vegetal verd és especialment essencial per a les dones embarassades, ja que conté àcid fòlic, una vitamina B que pot ajudar a reduir el risc de defectes del tub neural al fetus. Les cols de Brussel·les també contenen vitamines C i K, fibra dietètica, potassi i àcids grassos omega-3.
Pas 4
Pastanaga
És ric en un alt contingut en carotè, una font de vitamina A. La composició també conté vitamines C, D, E, B, oligoelements (ferro, magnesi, potassi, calci, manganès, iode, fòsfor) i minerals. Augmenta el nivell d’antioxidants a la sang, augmenta el sistema immunitari, normalitza el metabolisme, ajuda a netejar l’estómac, el fetge i els ronyons i prevé el desenvolupament del càncer. Les pastanagues són útils per a malalties del sistema cardiovascular, aterosclerosi i hipertensió.
Pas 5
Carbassó
El carbassó té un efecte positiu sobre la salut de la pell i el sistema digestiu del cos. Conté calci, potassi, magnesi, vitamines C, B1, B2, carotè i niacina. Afavoreix la normalització del metabolisme de l'aigua i la sal, té un efecte diürètic i elimina l'excés d'aigua i sal del cos. El carbassó és útil per a l’aterosclerosi, l’hepatitis, la hipertensió, la colelitiasi, la colitis crònica, la pielonefritis, l’aterosclerosi i la nefritis crònica.
Pas 6
Espinacs
Els espinacs són una excel·lent font de gairebé totes les vitamines i nutrients que una persona necessita. Els científics creuen que menjar espinacs redueix el risc de malalties del cor, càncer de còlon, artritis i osteoporosi.
Pas 7
Ceba
La ceba conté vitamines A, B, C, magnesi, fluor, sofre i ferro. El vegetal té propietats bactericides, mata bacteris i virus. Menjar cebes durant la temporada d’epidèmies respiratòries protegirà contra les infeccions o mitigarà el curs de la malaltia. Activa el metabolisme i la digestió, afavoreix l’hematopoiesi i la purificació de la sang.
