Les verdures fresques contenen una gran quantitat de nutrients i vitamines, de manera que no és cap secret que les verdures es considerin l’aliment més saludable per als humans. Mengeu verdures crues el més sovint possible, afegint-les a una amanida, entrepà, etc. Fem una ullada a les verdures de fulla verda més saludables.
Instruccions
Pas 1
Bròquil
El bròquil conté vitamines A, E, C, betacarotè, ferro, àcid fòlic. Gràcies a la seva composició d’àcid fòlic, el bròquil és eficaç contra malalties cardiovasculars, ictus i algunes formes de càncer, i l’àcid fòlic també pot prevenir alguns defectes congènits. El ferro del bròquil ajuda a combatre l’anèmia. Mengeu brots i brots de bròquil crus, afegiu-los a amanides, sopes i guisats de verdures.
Pas 2
Pebre dolç
Els pebrots dolços de qualsevol color són un magatzem de nutrients. El pebrot conté vitamines C, A, àcid fòlic, fibra, betacarotè. El pebrot és un excel·lent antioxidant gràcies a les vitamines A i C. El consum de pebre redueix els nivells de colesterol a la sang.
Pas 3
All
L’all conté molts components útils, a causa dels quals es redueix el nivell de colesterol a la sang i es netegen els vasos sanguinis. L’all té propietats antibiòtiques i bactericides que el fan efectiu per a problemes respiratoris.
Pas 4
Pastanaga
Les pastanagues contenen vitamines A, B, C, D, carotè, ferro, magnesi, potassi, manganès, fòsfor. Aquest vegetal augmenta el nivell d’antioxidants a la sang, enforteix el sistema immunitari, neteja el cos de toxines i toxines. Gràcies al carotè en la seva composició, les pastanagues són bones per a la visió, perquè protegeix els ulls del glaucoma, augmenta l’agudesa visual.
