Es considera que els pebrots són una verdura habitual que s’utilitza en diversos plats. La fruita bonica pot ser verda, vermella, groga o taronja.
Les propietats beneficioses dels pebrots dolços
El pebrot búlgar, que té un sabor dolç, s’utilitza tant fresc per preparar amanides com per coure, estofar, fregir diversos plats de verdures, carn i peix. Però el tractament tèrmic comporta la pèrdua d’una gran quantitat de nutrients. Va bé amb altres productes alimentaris, donant al plat un picant especial.
Què és útil en els pebrots? Malgrat el seu nom, conté una quantitat insignificant de sucre, de manera que la verdura es pot classificar com a producte dietètic. És important tenir en compte que és ric en vitamines i minerals. En primer lloc, és una font de vitamina C i A. La vitamina C és necessària per a una immunitat saludable i la formació de les defenses del cos contra diverses malalties. La ingesta de vitamina A té un efecte beneficiós sobre l’estat del cabell, la pell, les ungles i la visió. La combinació d’àcid ascòrbic i rutina ajuda a enfortir les parets dels vasos sanguinis. La presència de l’alcaloide capsaicina normalitza el treball del sistema digestiu, alleuja la hipertensió i afavoreix l’aprimament de la sang.
Sals de sodi, potassi, fòsfor, iode, ferro, zinc, calci, magnesi, que també es troben en un bonic i saborós vegetal, participen en la formació de la defensa immune. Ideal per a persones amb problemes de memòria, trastorns del son, fatiga ràpida, tendència a la depressió, ja que quan es menja pebre, el cos s’enriqueix amb vitamines del grup B.
El pebrot s’utilitza per tractar malalties òssies i articulars com l’artritis i la ciàtica. Es pot consumir de forma natural o utilitzar-lo com a remei extern. Per tant, hi ha un nombre força important d’ungüents a base d’aquest vegetal.
El seu ús és beneficiós per al cos femení i masculí. Per exemple, per a les dones durant l’embaràs, el pebre ajuda a mantenir els ossos en bon estat, cosa que és important amb un augment de l’estrès al sistema musculoesquelètic. Per als homes, serveix com a mesura preventiva contra la calvície.
En quins casos és perjudicial el pebre?
És obvi un gran nombre de propietats útils, però no us oblideu del mal del pebrot dolç. Les contraindicacions inclouen:
- la presència de malaltia isquèmica;
- ritme cardíac alterat;
- major acidesa del suc gàstric;
- gastritis o úlcera gàstrica i úlcera duodenal;
- malalties renals i hepàtiques;
- hemorroides;
- epilèpsia.
En aquests casos, és aconsellable limitar l'ús de pebrots dolços o excloure'ls completament de la dieta.
