Un deliciós i deliciós plat italià servirà com a aperitiu calent i decoració de taula.
És necessari
- - 2 ous;
- - 1 PC. cebes bulboses;
- - 1 PC. pastanaga;
- - 200 ml de nata;
- 125 g de mozzarella;
- - 200 g de xampinyons;
- - pebre salat;
- - 1 PC. porros;
- - 300 g de pernil;
- - 125 brou de carn;
- - 2 cullerades d'oli vegetal;
- - nou moscada;
- - 2 unitats. pebrots dolços grocs i vermells;
Instruccions
Pas 1
Prepareu el farcit.
Peleu les cebes i les pastanagues a daus petits i el porro a anells prims. Fregiu la ceba amb oli vegetal. Afegiu les pastanagues de porro i deixeu-les coure 5 minuts més.
Pas 2
Piqueu els xampinyons a rodanxes i trossegeu el pernil a daus. Afegiu bolets amb pernil a les verdures fregides, pebre, sal, al gust i mantingueu-ho al foc durant 5 minuts. Batre els ous i la nata, rectificar de sal, afegir nou moscada ratllada i combinar amb ingredients fregits.
Pas 3
Talleu les beines de pebrot per la meitat i traieu les llavors. Ompliu les meitats de pebrot dolç amb el farciment, poseu-les sobre una plata de forn, afegiu-hi el brou i enforneu-les al forn preescalfat a 200 ° C durant 15-20 minuts.
Pas 4
Talleu la mozzarella a rodanxes. Després de treure la safata de forn amb pebrots cuits del forn, col·loqueu una rodanxa de mozzarella a cada meitat i coeu-la durant 15 minuts més.
