La pruna és un producte familiar a la taula dels russos; es menja fresc, se’n fan compotes, a més de conserves i melmelades per a l’hivern. Els responsables de la seva salut han de ser conscients de les propietats beneficioses d’aquesta fruita per no passar-la al mercat o a la botiga.
El que es troba sota la pell de la pruna
La pruna és una font d’energia, conté força calories: 46 kcal per cada 100 g de producte, de manera que 2-3 prunes que es mengen entre els menjars principals sempre ajudaran a satisfer la fam, especialment per a aquells que segueixen una dieta. Per cert, les prunes seces contenen 5 vegades més calories, aproximadament 250.
La pruna també conté moltes vitamines, inclòs el grup B, així com A, C, E i PP. És ric en sals minerals: sodi, calci, potassi, magnesi, fòsfor, iode, zinc, crom, coure, fluor i manganès. Només d’aquesta llista, podem concloure que les prunes han d’estar presents en la dieta de qualsevol persona que vulgui menjar bé i correctament.
Propietats útils de les prunes
La vitamina P, que es troba en grans quantitats en totes les varietats de prunes, és útil per a pacients hipertensos, redueix la pressió arterial i enforteix els vasos sanguinis. El que és bo, aquesta vitamina no es destrueix durant el tractament tèrmic, per tant es conserva perfectament a les prunes en conserva.
Totes les varietats i tipus de prunes, i especialment les prunes prunes, tenen un efecte laxant no agressiu, de manera que han de ser menjades per aquells que tenen problemes de peristaltisme, que pateixen restrenyiment. Les prunes netegen els intestins, ajuden a eliminar el colesterol del cos.
Només les prunes madures poden ser més beneficioses, de manera que, si les colliu immadures, deixeu-les estirar una estona i només mengeu-les.
A causa del seu alt contingut en potassi, el seu ús té un efecte diürètic, que ajuda a eliminar la inflamació, eliminar l’excés de líquid i la sal. El potassi és necessari per a una persona, participa en la transmissió d’impulsos nerviosos i és necessari per als teixits musculars, per la seva capacitat de contracció, dóna suport al treball del cor i normalitza l’equilibri àcid-base.
Les fruites i les fulles de la pruna contenen cumarines, substàncies que prevenen la formació de coàguls sanguinis, de manera que les persones amb trombosi haurien de menjar-ne almenys algunes al dia. Les prunes seques actuen com a febrifugadores.
Menjar prunes pot facilitar la digestió dels aliments, ja que augmenta la secreció de suc gàstric i també millora la gana.
A qui no se li permet menjar prunes
A causa de l’alt contingut calòric de les prunes, és millor abstenir-se de les persones que pateixen obesitat, estan contraindicades en la diabetis mellitus, ja que el contingut de sucre en elles també és força alt. També és millor que els nens menors de 4 a 5 anys no donin moltes prunes: és possible un mal funcionament del tracte gastrointestinal, diarrea, dolors estomacals, acompanyats de rumors a l’abdomen.
