Una delícia per a una festa infantil hauria de ser especial, heu de triar plats que no tacin els petits temples, que serien divertits i, per descomptat, deliciosos.
És necessari
- Per a pizza hawaiana:
- - 250 g de pinya fresca;
- - 80 g de pernil;
- - cebes verdes;
- - 1 cullerada de salsa de pizza;
- - 80 g de mozzarella;
- - 1/2 tassa d’aigua tèbia
- - 2 culleradetes de llevat sec;
- - una mica de sucre en pols;
- - 250 g de farina;
- - 1/2 culleradeta de sal;
- - 1 cullerada d'oli d'oliva.
- Per a mandonguilles amb formatge:
- - 500 g de vedella magra picada;
- - 1 ceba;
- - 1 pastanaga mitjana;
- - 1 carbassó petit;
- - 1/4 tassa de pasta de tomàquet;
- - 1 cullerada de salsa barbacoa
- - 1 tassa de formatge cheddar ratllat;
- - 1/4 tassa de farina de blat;
- - 3/4 tassa de pa ratllat;
- - 2 culleradetes d’oli vegetal.
- Per a pomes caramel·litzades:
- - 1, 5 gots d’aigua;
- - 3 tasses de sucre en pols;
- - 12 petites pomes vermelles.
Instruccions
Pas 1
Pizza hawaiana
Per fer massa de pizza, combineu aigua tèbia, llevat i sucre i deixeu-la reposar uns 10 minuts perquè el llevat pugi. Tamiseu la farina i la sal en un bol. Feu un forat al centre del portaobjectes. Aboqueu-hi la barreja de llevats i afegiu-hi l'oli. Pastar durant 8-10 minuts, fins que es formi massa elàstica. Col·loqueu-lo en un bol greixat. Tapeu-ho i deixeu-lo llevar durant uns 40 minuts, temps durant el qual la massa hauria de doblar la mida.
Talleu la polpa de pinya, el pernil i les cebes verdes a trossets i remeneu-ho en un bol. Preescalfeu el forn a 200 graus.
Pastar la massa i enrotllar-la en un rectangle. Untar amb salsa de pizza, escampar-la amb mozzarella ratllada. Col·loqueu el farcit de pernil, pinya i ceba.
Feu rodets i talleu 24 rodanxes de 1, 5 cm de gruix i poseu un pal de bambú submergit en aigua a cada tros. Regueu-ho amb oli d’oliva i coeu-ho al forn fins que estigui daurat i cruixent.
Pas 2
Pilotes de carn amb formatge
Ratlleu les cebes, les pastanagues i el carbassó. Combineu la carn picada, les verdures preparades, la pasta de tomàquet, la salsa barbacoa, el formatge cheddar i la farina en un bol profund. Saleu i barregeu bé.
Enrotllar les boles. Introduïu cada mandonguilla amb pa ratllat i poseu-la en un bol i cobriu-la amb paper film. Refrigerar durant 30 minuts.
Escalfeu l'oli en una paella antiadherent gran a foc mig-alt. Poseu-hi les boles i fregiu-les, donant voltes de tant en tant, durant 5-7 minuts. Traslladeu-ho a un plat damunt d’una tovallola de paper per escórrer l’excés de greix. Serviu-ho calent.
Pas 3
Pomes caramel·litzades
Aboqueu l'aigua en una cassola de fons gruixut, poseu-hi el sucre en pols i poseu-la a foc suau. Escalfeu la barreja durant 5-7 minuts fins que es dissolgui el sucre. A continuació, apagueu el foc i feu bullir.
Coeu la massa 30-40 minuts més, fins que espesseixi, sense deixar de remenar i raspar el caramel dels costats de la paella.
Introduïu un pal de gelat a cada poma. Folreu un paper de forn amb paper de forn. Traieu la cassola del foc. Deixeu reposar el caramel durant 30 segons per mantenir lliures les bombolles. Introduïu 1 poma al caramel, inclinant la paella de manera que la barreja cobreixi completament la poma. Aixequeu-lo per deixar l'excés de vidre de caramel i col·loqueu-lo sobre una plata de forn. Feu el mateix amb les altres pomes. Al cap de 15-20 minuts, el caramel s’endureix i es pot servir la delícia.
