Els estudiants d’institucions d’ensenyament superior i col·legis de Rússia són jubilats: s’acosta el dia de Tatiana (25 de gener), que tradicionalment es considera el dia dels estudiants russos. És hora de reflexionar sobre idees per a la festa i, alhora, recordar quins plats els agrada més als estudiants. Les llavors de pollastre a la llar i la cassola de pasta són una bona raó per quedar-se a casa i celebrar la festa amb un cercle d’amics.
És necessari
- - filet de pollastre 500 g.
- - pasta gran (no en espiral) 200 g.
- - pa ratllat
- - barreja de verdures congelades (bròquil, tomàquets, pebrots, etc.) 350 g.
- - pastanagues 1 unitat.
- - ceba 1 unitat.
- - maionesa 200 g.
- - crema de formatge processat (6 plats prims)
- - pasta de tomàquet 1 cda. l.
- - salsa de soja clàssica de 300 ml.
- - herbes seques (julivert, anet, etc.)
- - oli vegetal 2 cullerades. l.
- - mantega 1 cullerada. l.
- - plat de forn
- - paper d'alumini
Instruccions
Pas 1
Nuggets. Talleu el filet a trossos de 5-6 cm de llarg i no superin els 0,5 cm de gruix i poseu-los en remull amb salsa de soja durant 30 minuts. Premeu-ho, cobriu-lo amb una fina capa de maionesa i feu-lo rodar amb pa ratllat. Escalfeu 1 cda en una paella. una cullerada d’oli vegetal i sofregiu les llavors pels dos costats fins que estiguin daurades.
Pas 2
Cassola. Raspalleu un plat de forn amb una fina capa de mantega fosa. Bullir la pasta durant 5 minuts per estovar lleugerament. Col·loqueu una capa de pasta al fons del motlle.
Pas 3
Descongeleu la barreja de verdures i trossegeu els trossos de verdures. Col·loqueu en un motlle a sobre de la pasta. Salteu les pastanagues i les cebes ratllades i disposeu-les com a tercera capa.
Pas 4
Aboqueu 50 ml d'aigua (o salsa de soja que quedin de les pepites) en un bol profund, barregeu-ho amb maionesa, pasta de tomàquet i herbes seques. Sal lleugerament. Aboqueu la barreja sobre les capes de pasta i verdures.
Pas 5
Col·loqueu els plats de formatge com a capa final. Ara cal cobrir el formulari amb paper d'alumini. Unteu un tros de paper d'alumini adequat amb mantega o oli vegetal. Tapeu la cassola al forn amb el costat greixat amb força. Es cou al forn preescalfat a 180 - 200 graus durant una hora.
