Els dolços han d’estar presents a qualsevol taula festiva. A més, aquest producte, si s’embala en una bonica caixa, es pot anomenar regal universal. Per fer que els dolços comprats tinguin més alegria, a l’hora de triar cal parar atenció en alguns detalls.
Instruccions
Pas 1
Assegureu-vos de mirar la data de llançament del producte. Haureu de comprar el més fresc, a més, la data de caducitat pot indicar quant de conservants hi ha als dolços. Com més colorants i diversos additius tinguin el producte, més llarga durarà la seva vida útil. Ideal per a dolços "llet d'au" - 15 dies, per a melmelada - 30 dies, per a dolços amb farcit de fruites i baies - 60 dies, amb farciment de fondant - quatre mesos, caramels - sis mesos.
Pas 2
Hi ha alguns requisits per als bombons de la caixa de regal. L’embalatge ha d’indicar: data de fabricació, vida útil, norma de fabricació (GOST), valor energètic i nutricional del producte, pes net, nom del fabricant, ubicació d’aquesta empresa, marca comercial i nom del producte.
Pas 3
A l’hora d’escollir bombons o caramels vidrats, parar atenció a la seva superfície. Ha de ser suau i brillant. Diversos nòduls, irregularitats i ratlles indiquen la presència de soja en la composició dels dolços. No hauria d’haver cap farcit visible a la superfície de la pastisseria, només una capa uniforme d’esmalt de xocolata.
Pas 4
Els bombons s’han de mantenir allunyats dels aliments amb molta olor, perquè la xocolata absorbeix molt bé les olors. Trieu l’envàs que hi ha al taulell el més lluny possible d’aquests productes.
Pas 5
Assegureu-vos de mirar la composició del producte: ha de contenir mantega de cacau. En cas contrari, s’utilitzaven altres olis vegetals. Aquests dolços són menys saborosos que amb mantega de cacau. L’olor de dolç també pot explicar la composició del producte. Hauríeu de sentir l’aroma fort de la xocolata, l’olor del farcit no l’hauria d’interrompre.
Pas 6
En triar piruletes o caramels, parar atenció a l’embolcall. La millor opció és doble amb paper d'alumini o cel·lofana. Aquest envàs protegeix el producte de la humitat perillosa per a ell. Fregueu lleugerament el caramel: no us queda pintura als embolcalls. Traieu la piruleta del paquet i inspeccioneu-hi: no hi hauria d’haver cap impressió.
Pas 7
El caramel ha de ser ferm i cruixent. Un color massa brillant del dolç indica la presència de colorants. Les piruletes trencades i sense embolicar són matrimoni. El farcit no ha de sortir a la superfície del caramel.
