L’amanida de carn és la preferida a la taula festiva. Els hostes solen venir amb una bona gana, de manera que no poden tenir prou cogombres i tomàquets. Aquesta és una de les meves amanides preferides, sempre m’ajuda. Comparteixo amb vosaltres la seva recepta.
És necessari
- - filet de porc - 300 g,
- - cogombres en vinagre (o en vinagre) de mida mitjana - 2 unitats.,
- - ous - 4 unitats.,
- - tomàquets - 2 unitats.,
- - sal,
- - pebre,
- - maionesa.
Instruccions
Pas 1
Ratlleu el porc amb sal i pebre, emboliqueu-lo amb paper d’alumini i coureu-lo al forn durant 60-80 minuts. al forn a 200 graus. Es pot saber fàcilment si la carn és suau pel seu suc. Si, al tallar, el suc d’un color clar (però no rosat!) Surt de la carn, és hora de treure-la del forn.
Pas 2
Refredar la carn acabada. Ous durs, tallats longitudinalment en 4 parts. Talleu els tomàquets a rodanxes, els cogombres a rodanxes. Carn refrigerada: rodanxes fines.
Pas 3
Barregeu tots els ingredients, saleu-los al gust, poseu-los en un plat i aboqueu-los amb maionesa, exprimint-los en un raig prim.
Ja està preparada una amanida deliciosa i molt satisfactòria. Bon Appetit.
