La carn a l’estil Degolew és un plat deliciós i nutritiu. Aquest menjar és per a aquells que adoren la sucosa carn al forn amb verdures i formatge fos. Hem llegit la recepta d’aquest plat fàcil de preparar que no requereix coneixements culinaris especials.
És necessari
-
- Per a 3 racions:
- 500-600 gr. porc o vedella
- ½ llimona
- 2 cebes mitjanes
- 2 pastanagues mitjanes
- 3 cullerades de maionesa
- 150 g formatge 50% greix
- pebre negre mòlt
- sal
Instruccions
Pas 1
Talleu trossos de carn a través de les fibres, que no superin els 1,5-2 cm de gruix.
Pas 2
Esbandiu la carn amb aigua freda i eixugueu-la amb un paper absorbent.
Pas 3
Batem un tros pels dos costats.
Pas 4
Fregueu la carn amb sal i pebre, escampeu-la amb suc de llimona.
Pas 5
Peleu la ceba i talleu-la en anells fins.
Pas 6
Peleu i fregueu les pastanagues sobre un ratllador fi.
Pas 7
Ratlleu el formatge i barregeu-ho amb maionesa.
Pas 8
Poseu la carn sobre una plata de forn, poseu una capa fina de ceba a cada tros i després una capa de pastanagues. Podeu fer una altra capa de ceba i pastanaga.
Pas 9
Ho omplim tot amb una barreja de maionesa i formatge.
Pas 10
Posem al forn preescalfat al 180% i enfornem durant 15-20 minuts.
Pas 11
Serviu-ho amb una guarnició de verdures variades. Bon Appetit.
