De vegades et vols mimar amb alguna cosa deliciosa. És millor no córrer a la botiga, sinó cuinar les pròpies galetes casolanes amb albercocs secs. Coneixeràs de què estan fets i confiaràs en la seva qualitat.
És necessari
- - coques de neules ja preparades - 2-3 unitats.,
- - farina de fajol - 3 cullerades. jo,
- - albercocs secs - 200 g,
- - avellanes - 100 g,
- - ametlles - 200 g,
- - fruites confitades (taronja) - 2 cullerades. l.,
- - ou -1 unitat.,
- - mel - 1 cullerada. l.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu albercocs secs amb aigua tèbia i deixeu-los 15 minuts. A continuació, cal extreure els fruits secs i picar-los juntament amb les avellanes i la meitat de les ametlles.
Pas 2
Aboqueu la farina, les fruites confitades a la barreja de fruites i fruits secs, munteu-los en un ou. Barregeu-ho tot bé i afegiu-hi mel. Torneu-ho a remenar bé i repartiu la barreja en una capa uniforme sobre els pastissos de neules.
Pas 3
A continuació, poseu-los al forn, preescalfats a 120 graus, i eixugueu-los durant una hora una mica oberts
porta. Quan la massa s'hagi fixat, traieu els pastissos del forn i talleu-los en galetes. Decorar amb ametlles ben picades, fruites confitades i albercocs secs.
Pas 4
També podeu fer dolços a partir d’albercocs secs, però maduren durant unes 2 setmanes. Aboqueu albercocs secs (200 g) amb aigua. Quan s’infli, espremeu i passeu per un molinet de carn. A continuació, afegiu-hi en porcions 300 g de sucre en pols, 250 g de coco i aboqueu-hi el suc de mitja llimona. Ho barregem tot, formem koloboks a partir de la massa i els posem a la nevera. Al cap de dues setmanes, podreu tastar els dolços!
