Una alimentació adequada implica una transició suau i pas a pas cap a una dieta que exclogui prendre porcions massa grans d’aliments, reduir o evitar l’ús de calories "buides", aliments de conveniència i aliments perjudicials per a la salut i la bellesa.
Seria un error creure que la transició a una dieta saludable s’associa necessàriament amb un càlcul acurat de calories, un estat de mitja inanició i la negació dels vostres plats preferits.
Alguns esquemes senzills per organitzar una alimentació adequada durant tot el dia us ajudaran a trobar hàbits saludables sense dolor que condueixen a la normalització del pes, a la salut i a l’aspecte millorats.
Esmorzar
Un esmorzar complet, que subministra energia al cos i energitza el cervell per treballar, ha de consistir necessàriament en carbohidrats i proteïnes complexes. Podeu assegurar el seu subministrament amb l’ajut de farina de civada ben bullida o bullida, una barreja de fruits secs i fruits del bosc, una truita exuberant amb verdures, muesli sense sucre afegit.
No es recomana utilitzar farinetes instantànies, ja que contenen additius innecessaris i altes quantitats de sal i sucre. Si de debò voleu, al menjar del matí podeu pagar qualsevol dolç; en aquest moment, el cos l’absorbeix bé i no afecta el pes.
Berenar després de l’esmorzar
Per no tenir gana a la tarda i desfer-se de l’hàbit d’interceptar sandvitxos, berenar te dolç amb galetes, xocolata o dolços, cal afegir aliments a la seva dieta per eliminar la fam amb beneficis per a la salut.
Aquests productes inclouen fruits secs, fruites seques, pans de gra sencer amb una fina capa de formatge quallat baix en greixos, 1-2 fruites, tisana, suc de verdures sense sal afegida i sucre.
Sopar
El dinar ha de consistir en hidrats de carboni, proteïnes i fibra. Una bona opció és el blat sarraí amb pollastre al forn i amanida de verdures. El pollastre es pot substituir per carn magra, peix, bolets. Com a guarnició, podeu utilitzar patates al forn amb bròquil, arròs integral, ordi perlat, pasta dura.
Una petita porció d’aliments amb proteïna pot servir com aperitiu a la tarda. El més important és que aquesta porció sigui més petita que la del sopar. A més, un berenar pot consistir en hidrats de carboni lents: fruites amb un baix contingut de sucre, la majoria de verdures verdes, llegums.
Sopar
El sopar ha de ser proteïna i fibra d’alta qualitat. La millor opció seria formatge cottage baix en greixos, plats d’ou, pit de pollastre o un tros de vedella, mongetes verdes, amanida de verdures, herbes.
Sempre que sigui possible, es recomana substituir les conserves per molta sal i vinagre per verdures de congelació ràpida. Evitar el pa blanc en favor de farines de gra integral sense llevat també us ajudarà a desenvolupar hàbits alimentaris saludables.
El pas del sucre a la mel, els fruits secs o els edulcorants naturals, com la fructosa o l’herba d’estèvia, no serà superflu per a la dieta d’una alimentació adequada.
Si teniu un desig irresistible de mimar-vos amb alguna cosa poc útil: patates fregides, galetes amb additius aromàtics o pastissos amb crema de greix, no us heu de negar categòricament aquest desig, per no provocar un rebuig psicològic del sistema d’alimentació saludable.
De tant en tant es pot permetre un producte "prohibit", amb l'única condició: no cal comprar una caixa de pastissos, pastissos o una enorme bossa de patates fregides immediatament. Una petita porció de delicatessen és suficient per no perjudicar la vostra salut i agradar-vos del vostre gust preferit.
