Les galetes de xocolata són la delícia perfecta per al te. És molt fàcil fer la vostra pròpia cobertura amb cacau en pols. El malví es pot comprar ja fet, les galetes amb ell resultaran més tendres i ventilades.
És necessari
- Per a galetes:
- - 300 g de farina;
- - 200 g de sucre;
- - 3/4 tassa de cacau;
- - 1/2 tassa de mantega;
- - 1/2 got de llet;
- - 12 malví;
- - 1 ou;
- - 1 culleradeta d’extracte de vainilla;
- - 1/2 culleradeta de sal i refresc.
- Per a esmalt de xocolata:
- - 400 g de sucre;
- - 1/4 tassa de llet;
- - 1/4 tassa de cacau en pols;
- - 4 cullerades. cullerades de mantega;
- - 1 culleradeta d'extracte de vainilla.
Instruccions
Pas 1
Barregeu la farina tamisada amb sosa, sal, cacau en pols, enceneu el forn per escalfar fins a 180 graus.
Pas 2
Batre la mantega amb el sucre, abocar la llet, batre en un ou, afegir vainilla, batre amb una batedora fins que quedi homogènia. Barregeu amb la barreja de farina.
Pas 3
Col·loqueu la massa sobre una plata per coure separada a 2 centímetres. Coure les galetes durant 10 minuts a la temperatura indicada.
Pas 4
Traieu el plat de forn, poseu mig malví a cada galeta. Premeu lleugerament els malví, poseu-los al forn durant un parell de minuts. El malví hauria de començar a fondre’s i després refredar les galetes.
Pas 5
Batre la mantega i la vainilla per a la cobertura. Afegir el sucre, abocar la llet, barrejar fins que quedi homogeni.
Pas 6
Col·loqueu 1 cullerada sobre cada galeta. esmalt de cullera, suau. Refrigereu les galetes fins que endureixi el glacejat.
