Els espanyols són autèntics gourmets en l'elecció de menjar i beguda, per això hi ha nombrosos restaurants, cafeteries, restaurants, tavernes a tot el país. La seva característica principal és que el menú consta de plats nacionals que tenen les seves pròpies característiques regionals.
Establiments de restauració
A més dels llocs tradicionals de restauració pública, els restaurants internacionals Wok to Wolk, McDonalds i KFS estan oberts a tot el país, on podeu prendre un aperitiu o prendre un cafè. Competeixen amb petits cafès anomenats 100 montadiotos, que serveixen exclusivament entrepans. Es fabriquen a partir de productes que només es poden trobar a les regions del país. Per això, a les diferents categories de la població els agrada anar aquí, des de joves fins a gent gran, a les quals els atrau l’oportunitat de prendre un berenar ràpid i satisfactori.
Cal destacar la presència a les ciutats d’Espanya i la presència de restaurants xinesos que serveixen cuina asiàtica i europea. Els locals també hi vénen sovint, ja que podeu menjar completament per només 9-10 euros. Mentre que a les institucions nacionals per aquest preu es pot trobar un dinar de negocis, que es pot demanar a partir del migdia.
Una característica distintiva de les cafeteries i tavernes és que funcionen com un bufet ordinari, on el nombre d’aproximacions per a menjar i begudes és il·limitat.
El restaurant més antic del país és Sobrino de Botín, obert a Madrid a la dècada de 1720.
Cultura gastronòmica
Gairebé tots els establiments serveixen diversos tipus de cintes i tapes, que constitueixen la base de la dieta espanyola. Aquests plats han creat una cultura gastronòmica i un estil de vida diferents. Durant els àpats, els residents xerren amb els amics i beuen. Per tant, es van començar a organitzar bars de tapes especials a tot arreu, que servien entrepans i aperitius.
Les sopes del menú no es veuen sovint, tot i que a tots els establiments es pot veure el tradicional gaspatxo de primer plat. És una sopa freda feta amb tomàquets, cogombre, pebre, espècies i pa.
A més, la cuina nacional inclou paella (pilaf amb marisc afegit) i jamó (porc curat). El menú de marisc també és una part integral de la nutrició, ja que els espanyols mengen molts peixos i mariscs.
Les begudes alcohòliques més habituals són els vins blancs (Pendes i Ampordan) i negres (sangria), així com el xerès.
