Malauradament, no totes les mestresses de casa tenen una bàscula de cuina precisa. A més, mesurar el pes dels aliments és molt més ràpid i còmode mitjançant tot tipus d’estris de cuina. Per exemple, a moltes mestresses de casa els interessa saber quants grams de sal hi ha en una cullerada, així com sucre, farina, etc.
Quan parlen del pes dels productes en una cullera, normalment assumeixen una cullera amb un petit portaobjectes. La majoria de les receptes proporcionen aquesta mesura.
Quants grams de sal i sucre en una cullerada
Llavors, com mesurar productes a granel i líquids amb aquest estris de cuina? Quan prepareu un plat segons una recepta, val la pena tenir en compte que una cullerada conté:
- sucre - 20-25 g;
- Sal extra: de mitjana 25 g;
- sal grossa ordinària: uns 30 g;
- sucre llustre - 25 g.
Com podeu veure, la resposta a la pregunta d’una cullera: quants grams de sal o sucre depèn, entre altres coses, del grau de trituració d’aquest.
Quanta farina hi ha en una cullera
Les culleres no mesuren aquest producte molt sovint. Normalment s’utilitza un got per a aquesta finalitat. Però de vegades també s’utilitzen cullerades per mesurar la farina. Per exemple, això pot ser útil a l’hora de preparar algun tipus de salsa.
La farina d'una cullerada conté uns 25 g. El seu pes en un got és de 160 g. Aquestes xifres són correctes tant per a la farina de blat com per a la de soja.
Pes d'altres productes
Per tant, hem descobert quants grams de sal hi ha en una cullerada (a més de sucre i farina). Però, per descomptat, altres productes es poden mesurar de la mateixa manera. Molt sovint, segons la recepta, cal abocar exactament aquesta quantitat d’altres productes. Això podria ser, per exemple:
- aigua - 18 g;
- àcid cítric: 14 g;
- refresc - 25 g;
- oli vegetal - 16 g;
- canyella - 18 g.
Com podeu veure, el pes dels aliments en cullerades pot variar. Però per als productes a granel, aquesta xifra sol ser de 25 g de mitjana.
