Gairebé totes les dones, que obren un llibre de cuina o una col·lecció de receptes, han vist que la quantitat de productes necessaris sovint està determinada per grams. Això és especialment cert per al sucre. I si comencem a mesurar la quantitat del component necessari "a ull", aproximadament, és possible que el plat no funcioni. Un excés de sucre farà que la vostra cuina sigui dolça i ensucrada, i no hi hagi prou sucre perquè el vostre gust culinari sigui suau i insípit. Hi ha diverses maneres de mesurar la quantitat adequada de sucre a la cuina.
És necessari
Balances, gots de mesurar o regulars, culleradetes i cullerades
Instruccions
Pas 1
La forma més fàcil i còmoda és fer servir una bàscula de cuina per obtenir la quantitat adequada de sucre. Per descomptat, aquestes balances també poden produir un error, sobretot si peseu una quantitat tan petita de sucre com cent grams, però la probabilitat d’això és petita.
Pas 2
Si no hi ha bàscula, utilitzeu un got mesurador especial. El podeu comprar a qualsevol ferreteria. Com a regla general, els talls s’apliquen a l’exterior d’aquest got, que determinen la quantitat de sucre que necessiteu. Quan ompliu el got, sempre podreu veure si n’heu pres menys o més de la quantitat requerida.
Pas 3
Si no teniu una bàscula ni un got, utilitzeu eines disponibles com una cullerada i una culleradeta o un got normal per a aigua. Si parlem del volum de sucre que s’adapta a una cullera, sempre s’ha de tenir en compte que la cullera ha d’estar plena, amb un petit portaobjectes. Per tant, per mesurar cent grams amb una cullerada, heu d’extreure sucre quatre vegades, perquè es col·loquen uns vint-i-cinc grams en una cullerada gran ordinària. Però si la cullerada és més petita que la mida estàndard, haureu de baixar-la al sucrer set vegades, perquè només hi poden cabre quinze grams de sucre. Una culleradeta conté aproximadament set grams de productes a granel, de manera que per obtenir cent grams de sucre cal prendre catorze culleres i mitja. Si ompliu un got normal de sucre fins al límit, obtindreu uns dos-cents cinquanta grams. Un got que estigui menys de la meitat ple contindrà només aquesta quantitat de sucre.
