Es poden preparar amanides econòmiques a base de verdures fresques i salades, ous, conserves de peix i bolets. Per amanir amanides, feu servir maionesa, vinagre, oli vegetal, crema agra, suc de llimona.
És necessari
-
- Recepta número 1:
- 2 pastanagues;
- 2 pomes;
- 1 rave petit;
- 300 g de col fresca;
- 2 cullerades oli vegetal;
- 1 culleradeta 6% de vinagre;
- verds;
- sal;
- pebre negre mòlt.
- Recepta número 2:
- 10 bolets bullits;
- 1 llauna de mongetes vermelles
- 3 patates bullides;
- 1 gra d'all;
- 1 ceba;
- verds;
- maionesa.
- Recepta número 3:
- 1 llauna de conserves de peix;
- 5 ous cuits;
- 1 cda. arròs;
- 1 ceba;
- 100 g de maionesa;
- sal;
- verds.
- Recepta número 4:
- 0,5 kg de patates bullides;
- 3 pastanagues bullides;
- 1 remolatxa al forn;
- 0, 5 llaunes de pèsols verds;
- 300 g de pernil;
- 3 ous cuits;
- 400 g de maionesa;
- 4 cullerades oli vegetal;
- 2 cebes;
- 3-4 adobats;
- 2 llimones;
- verds.
- Recepta número 5
- 3 pebrots dolços grans;
- 2 tomàquets;
- 1 ou bullit;
- 100 g de maionesa;
- 2 cullerades kefir;
- verds;
- sal.
Instruccions
Pas 1
Recepta número 1
Ratlleu pastanagues, pomes i raves sobre un ratllador gruixut. Piqueu la col finament. Combineu tots els ingredients en una tassa, afegiu-hi sal, herbes i pebre negre. Combineu oli vegetal i vinagre, afegiu aquesta barreja a l’amanida i torneu a barrejar-ho tot bé.
Pas 2
Recepta número 2
Talleu la ceba a mitges anelles fines i fregiu-la lleugerament amb oli vegetal. Afegiu els bolets tallats a daus a la ceba i salteu-ho tot durant 15 minuts. Esbandiu les mongetes amb aigua freda, talleu les patates a daus, talleu els alls finament. Col·loqueu tots els components en un bol d’amanides, rectifiqueu-los de maionesa i barregeu-los bé. Tindreu una amanida nutritiva que es pot posar a la taula de vacances.
Pas 3
Recepta número 3
Esbandiu l'arròs de gra rodó i cobriu-lo amb 2 cullerades. aigua, coeu-la fins que estigui tendra. Llenceu els cereals bullits sobre un colador per copar el líquid. Feu servir una forquilla per triturar les conserves de peix i poseu-les en un bol. Talleu els ous a daus i la ceba a tires fines i combineu-los amb el peix. Afegiu-hi arròs, saleu-ho i tapeu-lo amb maionesa. Barregeu, deixeu reposar l'amanida durant 1, 5-2 hores i, a continuació, serviu-ho.
Pas 4
Recepta número 4
Talleu les patates i les pastanagues a daus. Talleu la ceba a anelles, saleu-la i fregueu-la amb les mans, i després barregeu-la amb la meitat de les patates. Col·loqueu la barreja en un bol d’amanides profund i aboqueu-hi més de 3 cullerades. olis. Barregeu els pèsols amb la resta de patates i els adobats, els pastanagues, la remolatxa, la carn i poseu-los en un bol d’amanides. Barregeu-ho tot bé. Traieu el suc de les llimones i barregeu-ho amb maionesa, aboqueu aquest amaniment sobre l’amanida. Escampeu el plat amb herbes per sobre, guarniu-lo amb rodanxes d’ous bullits. Aquesta amanida econòmica té un gust increïble malgrat la disponibilitat d'aliments.
Pas 5
Recepta número 5
Talleu els pebrots a tires fines. Talleu els ous i els tomàquets a daus petits. Connecteu tots els components. Diluïu la maionesa amb kéfir i amaniu-hi l’amanida. Escampeu herbes ben picades sobre el plat.
