Un dels plats més estimats i populars de tot el món té moltes variacions. La pizza amb pernil i bolets és perfecta per als amants dels plats de carn. L’aroma delicat de pernil i bolets picants va bé i satisfà la fam. Aquesta recepta és perfecta per aprimar-se, ja que, tot i l’alt contingut calòric, es pot obtenir prou d’una porció força petita.
És necessari
- - 20 ml de crema agra baixa en greixos;
- - 200 g de pernil;
- - 200 g de formatge dur;
- - 20 g de mantega;
- - 10 peces. olives grans sense pinyol;
- - 200 g de xampinyons;
- - 1 PC. un tomàquet;
- - Ketchup de 40 ml;
- - 1 PC. base per a pizza;
- - 1 pessic de pebre negre mòlt;
- - 1 pessic d'all sec;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Agafeu bolets frescos, esbandiu-los amb aigua tèbia i peleu-los de la pel·lícula. Poseu-los en aigua freda durant uns 20-30 minuts. Retirar i assecar els bolets. Amb un ganivet afilat, talleu amb cura els bolets a trossos prims. Escalfeu una paella i fregiu els bolets en mantega fins que estiguin daurats, traieu-los de la cuina i refredeu-los.
Pas 2
En un bol petit, combineu la crema de llet i el salsa de tomàquet, afegiu sal, pebre i alls secs a la barreja, barregeu-ho tot bé i raspalleu la base de pizza amb la barreja.
Pas 3
Talleu el tomàquet en cercles i col·loqueu-lo sobre la base. Fregueu la cansalada sobre un ratllador gruixut o talleu-la a trossos petits, poseu-la a sobre del tomàquet i, a continuació, afegiu-hi els bolets i les olives, tallades a cercles. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i escampeu-lo sobre la pizza, deixeu-lo al forn ben preescalfat durant 20 minuts.
