Curiosament, combinant les restes de productes dels quals, sembla, no es pot cuinar res, de manera que en queden pocs, podeu preparar plats deliciosos i contundents que no us faci vergonya oferir a la vostra família i convidats.
Pastissos Lavash
Els pastissos delicats amb una escorça daurada es poden preparar en qüestió de minuts prenent el pa de pita fi com a base i omplint-lo de tot a la nevera. Per exemple, arròs, bolets, herbes.
Necessitarà:
- lavash - 1 unitat;
- arròs bullit - 1 got;
xampinyons: 1-2 peces;
- herbes, sal, espècies - al gust;
- farina - 3 cullerades soperes;
- aigua (llet, iogurt o una barreja de productes lactis amb aigua);
- 2 tasses: oli vegetal (o mantega) per a la lubricació.
Unteu el lavash amb mantega i talleu-lo en quatre parts. Col·loqueu el farcit a la vora de cada part del pa de pita, enrotlleu-lo i poseu-lo en un plat de forn rodó greixat, enrotlleu-lo amb un cargol. Aboqueu el rotllo amb una barreja de farina i aigua (llet, iogurt o una barreja de productes lactis amb aigua), saleu-ho i amaniu-lo al gust. Col·loqueu-ho al forn i coeu-lo a 180 - 200 graus durant uns 50 minuts. Traieu el pastís del forn, deixeu-lo reposar una estona i col·loqueu amb cura el pastís calent sobre un plat.
Patates joves al forn
Les patates joves més petites del mercat costen un cèntim en comparació amb les patates de mida mitjana a gran.
Necessitarà:
- patates - 1 kg;
- espècies, sal - al gust;
- oli vegetal - 50 ml.
Renteu bé les patates, eixugueu-les amb una tovallola, aboqueu-les en un plat de forn, espolseu-les amb sal i espècies (per exemple, romaní, menta, llavors de comí, pebre), remeneu perquè la sal i els condiments es reparteixin de manera uniforme. aboqueu-ho amb oli i torneu-ho a remenar. Cobriu el formulari amb una tapa o tapeu-lo amb paper d'alumini, poseu-lo al forn i deixeu-ho coure a foc lent durant 40 minuts a una temperatura de 200 graus. Al final de la cocció, podeu treure la tapa o el paper d'alumini per daurar les patates.
Pastissos de verdures
Afegiu verdures ratllades sobre un ratllador fi a la massa de creps preparada segons qualsevol recepta: carbassó, pastanaga, carbassa, patates. Podeu afegir cebes picades, alls, tomàquets, bolets. Fregiu els panellets, com de costum, i cobriu els panellets acabats amb maionesa, recollint el pastís. Podeu decorar un pastís d’aquest tipus amb herbes o verdures.
Rotlles de Lavash
Aquest senzill plat ja s’ha familiaritzat, es prepara a partir de tot el que tenim a l’abast. El lavash es fa untar amb una fina capa de maionesa o crema agra amb alls, esquitxat de formatge ratllat, herbes picades, es poden trossejar restes de carn, pre-bullides o fregides, enrotllades i tallades en porcions. Podeu escampar un rotllo així amb formatge i coure-ho al forn.
Tartaletes d'amanida de formatge crema
Ratlleu les quallades desfetes, barregeu-les amb alls picats, herbes, una mica de maionesa o crema de llet, i poseu aquesta massa sobre una fulla d’enciam i enrotlleu-la en una bossa.
